Как быстро и вкусно запечь в духовке кабачковые оладьи для ребенка?

Это любимый рецепт овощных драников в нашей семье. Они готовятся без муки, вкус у них очень нежный и яркий. Отличный способ разнообразить меню, когда нет времени, особенно если ваша семья любит сырные блюда, как моя. Можно использовать цукини или патисоны — выйдет тоже очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков;
  • 2 яйца;
  • 100 г тертого сыра;
  • 1 ч.л. соли;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло.

1. Натрите овощи на средней или мелкой тёрке, положите в глубокую миску, засыпьте солью и хорошенько перемешайте. Оставьте на 15 минут.

2. Крепко отожмите сок и вылейте, так готовое блюдо будет держать форму без муки.

3. Разбейте в миску 2 яйца, добавьте перец и тертый сыр, смешайте.

4. В эту массу бросьте отжатые овощи и хорошо вымешайте.

5. Разложите массу в форму для маленьких кексов, смазанную растительным маслом, и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

В силиконовой форме оладушки получаются неимоверно красивыми и очень аппетитно выглядят. Подаю их со сметаной, добавляю немного рубленой зелени и соли. Приятного аппетита! Рекомендую попробовать еще диетические оладьи из кабачка и куриной грудки. Тоже готовятся без муки.

Этот видео-рецепт хорош для любителей мяса! Здесь присутствует говядина, твердый сыр, разнообразная зелень, немного овсяных хлопьев и моркови. Когда их готовишь, запах стоит просто невероятный. Попробуйте, это несложно ?

На эти постные овощные котлеты с картофелем нужно совсем немного времени, а результат очень радует. Обваливать их в панировке не обязательно, но с сухарями они приобретают особый вкус и хруст!

Предлагаем ознакомиться  Как принимать муку из семян льна

Подготовьте для рецепта:

  • 1 кабачок или цукини;
  • 1 морковь;
  • 1 шт. отварного картофеля;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2-3 ст.л. рубленой зелени;
  • 2-4 ст.л. муки;
  • соль, черный и красный перец, куркума;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло.

1. Натрите кабачок на крупной терке, пересыпьте в миску.

Оладьи без муки

2. На той же тёрке натрите сырую морковь и вареный картофель, а на мелкой стороне — чеснок, мелко порубите зелень, перемешайте.

3. Отжатый кабачок перемешайте со всем остальным. Приправьте специями по вкусу. Оставьте постоять 20 минут.

4. Добавьте муку, хорошо перемешайте.

5. Обваляйте в панировочных сухарях и выложите на застеленный пергаментом противень. Сбрызните маслом.

На 20 минут отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Затем вытащите, переверните и ещё на 15-20 минут отправьте в духовку. Готово!

Это блюдо одновременно очень нежное и немного островатое, с ярким привкусом сыра — для детей самое то! Кроме того, в рецепте нет масла, что делает его более полезным. Если ваш ребёнок любит крутиться на кухне, его можно привлечь к делу, например, к выкладыванию овощной массы на противень. И еда, и развлечение ?

Для приготовления возьмите:

  • 3 средних кабачка;
  • 1 яйцо;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец;
  • 2 ст.л. муки;
  • твёрдый сыр.

1. Натрите овощи на крупной тёрке, засыпьте солью, оставьте на 15 минут и отожмите образовавшийся сок.

Оладьи в духовке без муки

2. Добавьте в овощную массу тёртый сыр, перец, яйцо, всё тщательно перемешайте.

3. Добавьте муку и выложите массу на застеленный пергаментной бумагой противень.

Поставьте с разогретую до 180 градусов духовку. Через 15-20 минут вынимайте.

Вариантов того, как можно приготовить печёные драники, очень много! Их вкус зависит от специй, которые вы добавляете, от того, есть ли в составе сыр и зелень. Их можно готовить на кефире и множеством других способов, в один пост всё не поместится. Я выбрала то, что посчитала самым простым и вкусным.

Предлагаем ознакомиться  Как принимать льняную муку с кефиром для очищения организма: польза и противопоказания, правильное применение рецептов похудения и лечения кишечника

Оладьи из кабачков в духовке — диетические с творогом для ПП

Я всегда считала, что диета — не повод есть невкусное и тем более сидеть голодной. Поэтому этот рецепт сразу отправился в мою «диетическую» коллекцию. Калорийность этого блюда всего 110 ккал, но оно очень сытное. Можно наестся в свое удовольствие и при этом продолжать худеть! Хорош этот рецепт и для кормящей мамы, ведь ей особенно важно питаться правильно.

Оладьи из кабачков в духовке быстро и вкусно – 5 простых рецептов приготовления кабачковых оладий

Вам понадобится:

  • 2 кабачка;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 ст.л. муки;
  • 125 г творога (или сыра фета).

1. Натрите овощи на крупной тёрке и засыпьте небольшим количеством соли, чтобы пустили сок. Оставьте на 10-15 минут, затем отожмите и слейте жидкость.

2. Измельчите лук и укроп.

3. Смешайте с отжатыми овощами, творогом и яйцом.

4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте муку.

5. Духовку разогрейте до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Ложкой выложите массу, слегка приплюсните.

Поставьте противень в духовку на 15-20 минут, сбавьте температуру до 180 градусов, включите режим обдув. Если у вас нет такого режим, необходимо  переворачивать оладушки на другую сторону.

Способ приготовления

Оладьи из кабачков в духовке быстро и вкусно – 5 простых рецептов приготовления кабачковых оладий

Яйца слегка взбиваем с сахаром и соединяем с кефиром и солью, добавляем манку и размешиваем венчиком до однородного теста без комочков. Даем ему постоять минут 20 — 30 для того, чтобы манная крупа впитала в себя влагу. Непосредственно перед началом обжаривания гасим соду уксусом, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.

https://www.youtube.com/video/DGqr1OolRww

Обжариваем оладьи обычным образом на сковороде на растительном масле с двух сторон. Первые порции получаются кружевными, тонкими, с хрустящими краешками. Чем дольше стоит тесто с манкой, тем она больше впитывает влагу, и последние порции оладий становятся более плотными и пышными. Приятного аппетита.

Предлагаем ознакомиться  Рыбий жир - отзывы о применении и результатах

Похожие рецепты

  • Банановые оладьиБанановые оладьи
  • Оладьи без яицОладьи без яиц
  • Овсяные оладьиОвсяные оладьи
  • Оладьи с яблоками на кефиреОладьи с яблоками на кефире
  • Оладьи на кислом молокеОладьи на кислом молоке
  • Оладьи на водеОладьи на воде