В чем особенность капустной диеты

Как вы уже догадались из названия, основной продукт при таком похудении – это капуста. Какие именно существуют вариации этой диеты, я вам расскажу чуть позже. Сейчас же хочу обратить ваше внимание на обещаемый результат.

Правда, по мнению диетологов, за такой короткий срок невозможно избавиться от такого количества жира. По их мнению, уходит в основном жидкость.

К дополнительным преимуществам этой диетической системы питания можно отнести тот факт, что белокочанная капуста доступна круглогодично. К тому же этот овощ стоит недорого, поэтому похудение не скажется негативно на бюджете семьи.

Более того, за время диеты организм начинает привыкать к полезным пищевым привычкам. А еще можно по окончанию такого разгрузочного периода продолжать воздерживаться от сладостей и прочих вредностей ?

Суть капустной диеты.

Суть капустной диеты состоит в том, что основным ингредиентом для всех блюд является капуста. Капусту можно есть в любом виде – супы, салаты, вареная, тушеная, запеченная капуста. Суп из капусты можно есть в неограниченных количествах. В промежутках между капустными блюдами можно есть овощи, фрукты (свежевыжатые соки), мясо, рыба, рис в любых комбинациях. Вы не должны чувствовать голод в течение дня благодаря этим промежуточным блюдам.

Во время капустной диеты запрещено употреблять вредные жиры (сливочное и растительное масло, маргарин, жирные мясо и рыбу), бобовые, сладости, хлебобулочные изделия, алкогольные и газированные напитки, фастфуд. Во время капустной диеты обязательно пить достаточно много воды – 1,5-2,5 л в сутки.

Капуста имеет весьма низкую калорийность (27 ккал на 100 г) и содержит в себе много пищевых волокон и клетчатки, которые способствуют нормализации работы и очищению кишечника, а также дают быстрое насыщение. В итоге в день вы будете получать около 900-1000 ккал, и за счет этого организм сможет сжигать жировые отложения.

Рекомендуется употреблять цветную, белокочанную, красную, брюссельскую, пекинскую капусту, брокколи, кольраби. А также листовую зелень, бананы, лук, ягодные морсы, помидоры, малосладкие фрукты, нежирную говядину и молоко, коричневый рис.

Количество приемов пищи во время капустной диеты должно быть не менее 4-5, если хочется, то можно и больше. Лучшим вариантом будет кушать раз в 2-3 часа.

Результаты худеющих на капусте

Думаю, вас вдохновят на героические подвиги результаты похудевших. Меня впечатлили. Посмотрите сами на фото до и после ниже. Правда, впечатляют?

А дополнить картину помогут отзывы. Познакомьтесь с некоторыми из них.

Меню салатной капустной диеты на 7 дней.

1-й день

Капустный суп, фрукты (кроме бананов), несладкий чай или кофе (лучше зеленый чай), клюквенный морс, вода.

2-й день

Капустный суп, овощи (без крахмалов), 1 запеченная с маслом картофелина, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

3-й день

Капустный суп, фрукты и овощи как в предыдущих днях, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

4-й день

Капустный суп, бананы (max 6 шт.), 2 стакана нежирного молока, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

5-й день

Капустный суп, 600 грамм говядины (рыбы или курицы), помидоры (max 6 шт.), чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

6-й день

Капустный суп, жареное мясо (не более 3х), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

7-й день

Капустный суп, вареный коричневый рис (max 2 стакана), овощи, чай/кофе без сахара, клюквенный морс, вода.

Предлагаем ознакомиться  Диета не есть после семи

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Завтрак

Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Салат из капусты морковь яблоко с лимонным соком 1 ч. л. масла.

100 г творога бананом чернослив.

Большое яблоко.

100 г маложирного творога.

Стакан апельсинового сока 175 г нежирного творога.

Банан, запеченный с корицей.

2й завтрак

Стакан апельсинового сока, салат из капусты морковь с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Яблоко, салат из белокочанной капусты сырая свекла, с лимонным соком 1 ч. л. масла.

200 г квашеной капусты.

Салат из белокочанной капусты огурец зелень с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Салат из капусты огурец болгарский перец листья салата лимонным соком 1 ч. л. масла.

Салат из краснокочанной цветная капуста зелень лук маслины (20 г) с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Салат из брокколи 100 г жареных шампиньонов зеленый лук с лимонным соком и 1 ч. л. масла.

Обед

200 г вареной маложирной рыбы, салат из 3х видов капусты (белокочанная, красная, пекинская) сельдерей с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Капустный суп.

200 г вареной говядины, салат из краснокочанной капусты яблоко зелень петрушки и укропа с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Суп из капусты.

200 г маложирной рыбы, запеченной в фольге 200 г квашеной капусты.

Рагу из капусты.

Суп из капусты.

Полдник

Натуральный йогурт, фрукты.

Отваренное яйцо, квашеная капуста.

Творожно-апельсиновый салат (150 г маложирного творога апельсин грецкие/бразильские орехи).

Груша и йогурт (1,5% жирности).

Омлет из 1го яйца зелень и яблоко.

200 г квашеной капусты.

Стакан томатного сока 100 г нежирного творога.

Ужин

Рагу из тушеной капусты (цветная капуста с морковью лук зелень).

200 г вареной куриной грудки, салат из кольраби (кольраби, редис мелко натертая морковь зелень петрушки), с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Капустное рагу (белокочанная капуста морковь сладкий перец 2 помидора пару стеблей сельдерея).

200 г вареной куриной грудки и салат из капусты морковь с  лимонным соком 1 ч. л. масла.

Капустный суп.

200 г маложирной рыбы салат из 3х видов капусты (к примеру, китайская, краснокочанная, белокочанная) сельдерей, с лимонным соком 1 ч. л. масла.

Рагу из тушеной капусты (цветная капуста морковь лук зелень).

Полезные свойства капусты

Оказывается, эта скоромная овощная культура содержит много ценных веществ. К примеру, в ней очень много витамина C. Содержание этого витамина в белокочанной больше, чем в картофеле почти 2 раза. Причем, это растение способно продолжительное время сохранять в себе этот элемент. Недаром Европа раньше у нас закупала бочки квашеной капусты для своих моряков, чтобы они цингой не болели.

В ней содержится 4,7 г углеводов, 1,8 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса, он составляет всего 15 пунктов.

Предлагаем ознакомиться  Чем полезен ли грейпфрут для здоровья? Состав и лечебные свойства экзотического фрукта!

Также капуста богата витаминами группы B, столь важными для нервной и сердечно-сосудистой систем. А еще она может похвастаться содержанием калия, серы, кальция, фосфора и других элементов. Кроме того, здесь имеются сахароза, глюкоза, клетчатка (которая помогает худеть), фолиевая и пантотеновая кислоты.

рецепт капустного супа

А еще в капусте есть глюкозинолаты. Эти элементы уникальны тем, что обладают онкопротекторным воздействием. Вдобавок, они запускают в организме процесс жиросжигания, в результате чего и происходит похудение.

Рацион капустной диеты

Самым предпочтительным вариантом при таком похудении считается белокочанная капустка. Однако при желании можно внести небольшое разнообразие в диету. Белокочанный овощ можно частично заменить такими видами капусты:

  • цветной (калорийность – 32 ккал);
  • брюссельской (калорийность – 44 ккал);
  • кольраби (калорийность – 42 ккал).

А самой низкой пищевой ценностью отличается квашеная капуста (всего 19 ккал в 100 г). Поэтому диетологи советуют периодически заменять блюда из сырого овоща на квашеный вариант.

Также во время этой разгрузочной системы питания нужно пить побольше жидкости. Это может быть негазированная вода или несладкий зеленый чай. Минимальный суточный объем составляет 1,5 л жидкости. В начале же дня лучше выпить чашечку несладкого ароматного кофе.

Дело в том, что кофе ускоряет метаболизм, способствуя похудению. Но только без сахара его нужно пить. И вообще от сахара и соли во время похудения нужно отказаться. Также запрещены алкоголь и мучные изделия.

Плюсы и минусы капустной диеты.

Калькулятор калорий онлайн

Преимущества капустной диеты.

Благодаря капустной диете можно быстро похудеть и дать организму полезные витамины и избавиться от пристрастия к сладостям и соленой еде не заставляя себя голодать. Еще одним преимуществом капустной диеты является то, что в капусте содержатся изотиоцианаты, которые предотвращают появление рака легких и рака груди.

Недостатки капустной диеты.

Есть кушать много капусты, она может вызвать метеоризм и боли в желудке, недостаточное потребление калорий может вызвать слабость, головокружение, будет сложно сосредоточиться. Эта диета рекомендуется только для людей, у которых нет проблем со здоровьем. Поэтому перед началом следует проконсультироваться с врачом.

Варианты капустных диет

Самыми популярными считаются «трехдневка», «пятидневка» и десятидневка. О каждом из этих вариантов я вам кратко расскажу.

Диета на 3 дня

Этот вариант предусматривает трехразовое питание. Вот примерное меню.

  • Утром: Чашечка несладкого натурального кофе.
  • Обед: Суп из капусты или тушеная с 200 г вареного куриного мяса. Как вариант, можно съесть салат, сделанный из свежей капусты, яблок, моркови и зелени. В качестве заправки попробуйте нежирный йогурт или оливковое масло.
  • Вечером: Стакан кефира капустный салат или тушеная капустка. Можно кефир заменить 200 гр отварной нежирной рыбки (какая рыба для диеты лучше).

Такого рациона следует придерживаться 3 дня. Если между основными приемами пищи сильно замучает голод, не спешить звонить в пиццерию ? Просто возьмите несколько капустных листиков и погрызите их.

Диета на 5 дней

При таком похудении питаться следует 5- 6 раз в день. Ниже предлагаю вам для ознакомления примерное меню.

  • Завтрак: Омлет из 2 яиц и салатик из белокочанной, заправленный оливковым маслицем. Взбодриться можно несладким чаем или кофе.
  • Перекус: 200 г нежирного творожка чашка чая или кофе без сахара.
  • Наобед: Щи либо капустный суп отварная курятина овощной салат.
  • Полдник: стакан кефира или простокваши
  • Вечером: 100 г отварного нежирного мяска либо рыбки рагу овощное. Также можно выпить чашку зеленого чая.
  • Передсном: 100 г кефира.
Предлагаем ознакомиться  Шведская диета для похудения - минус 7 кг за 7 дней

Согласитесь, что при таком меню голодать не придется. К слову сказать, это же меню можно брать за основу для «семидневки».

Диета на 10 дней

Такая разгрузочная система построена на употреблении капустного супа, салата и других блюд из этого овоща. Меню этой десятидневной программы также предусматривает употребление постного мяска, рыбы, томатов, зеленого и репчатого лучка. К тому же есть можно фрукты, пить молоко и кефирчик обезжиренный, а также морсы.

Блюда из капусты

А вот и диетические рецепты приготовления жиросжигающих блюд. Готовы? Тогда записывайте ?

Суп из капусты

Нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 2 шт. репчатого лука;
  • 0,5 шт. белокочанки;
  • 1 шт. сладкий перец болгарский;
  • 0,5 корня сельдерея;
  • 2 шт. моркови;
  • 6 шт. томатов небольших;
  • 2 зубка чеснока;
  • чуть корицы или имбиря чили;
  • зелень укропа петрушки;
  • 2 л воды.

Помидорки очищаем от шкурки и режем кубиками. Лук режем меленько, морковь натираем на терке, а все остальные овощи измельчаем небольшими кубиками. Помещаем овощи в емкость, заливаем водой и варим до готовности. Примерно минут за 5-7 до конца варки заправляем специями. Потом добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Если кому-то невмоготу без сметаны, то заправьте простоквашей или йогуртом 2,5% жирности.

Рецепт этого диетического кушанья таков:

  • цветная капуста (примерно с 0,5 кило);
  • 3 яйца;
  • 60 г твердого сыра;
  • 120 мл молока;
  • зелень укропа;
  • чуть соли.

Разбираем овощ на отдельные соцветия и бросаем их на пару минуток в кипящую подсоленную воду. Затем откидываем соцветия на дуршлаг. Если соцветия большие, то режем их на несколько частей.

Тем временем делаем заливку для запеканки – яйца взбиваем с молоком до получения однородной консистенции. Меленько измельчаем укроп и вводим его в заливку.

Выкладываем в форму соцветия. Сверху заливаем их яично-молочной массой. Натираем поверх тертый сыр. И помещаем противень в духовку. Запекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.

Тушеная капуста

Вам нужно подготовить:

  • 0,5 кило белокочанки;
  • 150 г томатов;
  • лучок репчатый;
  • 2 шт. моркови;
  • 30 г оливкового маслица;
  • немного воды;
  • чуть соли перца молотого черного.

Нашинкованную капустку нужно слегка примять и оставить на пару минуток. Морковь натираем на крупной терке. Меленько шинкуем лучок. В глубокую сковороду с разогретым маслицем отправляем капусту, лук и морковь. Наливаем воды немного и тушим блюдо треть часа на малом огне.

После отправляем в сковороду порезанные кубиками томаты. Слегка присаливаем и приперчиваем кушанье. Аккуратненько перемешиваем все ингредиенты. И оставляем блюдо тушиться еще примерно 5-10 минут.

Теперь, друзья мои, вы знаете, какие для похудения блюда нужно готовить. Поделитесь своими интересными рецептами диетических капустных блюд.

А на сегодня все. Я откланиваюсь и говорю: пока ?

С уважением, Ольга Сологуб