Содержание

За счет чего мы худеем

Для начала давайте разберемся,как происходит процесс похудения? Итак,для того чтобы похудеть,нам необходимо сформировать дефицит калорий. То есть нужно тратить больше калорий,чем вы получаете. Формировать дефицит калорий можно двумя способами: едой и тренировками. Есть ещё 3-й,который дополняет еду и фитнес и не является отдельным вариантом похудения: внетренировочная активность(ваши любимые 10 000 шагов).

Примерный рацион для быстрого похудения

Представленные ниже щадящие диеты подойдут даже новичкам.

Дробный

Наиболее мягким для организма является похудение, основанное на принципах дробного питания. Пищу нужно принимать часто, но понемногу. Это позволит избежать даже намека на чувство голода. Диета может продолжаться от 5 до 10 дней. В это время важно полностью исключить мучное, сладкое и алкоголь.

Примерный рацион таков:

  • 8:00 – травяной отвар без сахара (в первые два дня можно добавлять немного свежего меда).
  • 10:00 – морковно-яблочный салат с лимонным соком.
  • 12:00 – слива или персик.
  • 14:00 – порция отварной рыбы, ломтик ржаного хлеба.
  • 16:00 – кусочек нежирного сыра.
  • 18:00 – салат из отварной моркови и свеклы с незначительным количеством льняного масла.
  • 20:00 – 8 штучек кураги.
  • 22:00 – стакан обезжиренного молока или кефира.

В течение дня разрешается пить обычную воду. Несколько раз за сутки можно употребить отвар шиповника (если нет проблем с почками).

Гипоуглеводный

Успех безуглеводного питания для похудения основан на употреблении только жиров и белков. Следовать программе не сложно, но организму все же наносится вред. Щадящая вариант системы, определяемый как гипоуглеводный, подразумевает не исключение углеводов подчистую, а уменьшение объема их поступления до минимума.

К употреблению допускаются:

  • кисломолочные продукты;
  • каши;
  • фрукты;
  • овощи;
  • куриное мясо без кожи.

В числе особо рекомендованных овощей – баклажаны, капуста, огурцы. Из фруктов желательно употреблять киви, сливы, персики, яблоки и цитрусовые.

Питаться предстоит небольшими порциями. Из рациона следует убрать все продукты, в составе которых заявлена мука:

  • хлеб;
  • булочки;
  • макароны;
  • печенье.

За день нужно выпивать, по меньшей мере, 1,5 литра воды. До 12 часов дня разрешается съесть дольку горького шоколада.

Примерное меню одного дня:

  • Завтрак: обезжиренный творог с добавлением сметаны и сухофруктов (курага, изюм, чернослив), чай или кофе.
  • Ланч: кусочек горького шоколада или десертная ложка свежего меда.
  • Обед: овощной суп, каша постная, салат овощной с добавлением растительного масла.
  • Полдник: мюсли с молоком, яблоко.
  • Ужин: овощное рагу, кусочек отварной курицы, чай.

Витаминно-белковый

Построенная на употреблении белковой пищи система питания популярна во всем мире. Ее суть заключается в исключении из меню жиров и углеводов. Диета может оказаться непосильной ношей для неподготовленного к таким испытаниям организма. В этом случае, есть смысл придерживаться ее облегченного варианта – вкусного и полезного витаминно-белкового.

На протяжении всего курса в меню показано включать только те продукты, что содержат витамины и белок. Приблизительное меню 1 дня выглядит следующим образом:

  • Завтрак: несладкий кофе или отвар травяной, апельсин.
  • Ланч: пара ломтиков твердого сыра, фруктово-овощной сок.
  • Обед: порция отварной куриной грудки, вареное яйцо, чай.
  • Полдник: несладкий чай с сухариком, яблоко.
  • Ужин: овощной салат с добавлением растительного масла и перепелиного яйца, отварное мясо, киви.
  • Перед сном: чай травяной.

На салатах

Салатные диеты считаются одними из самых бюджетных и положительно отражающихся на состоянии всего организма. Это обусловлено высоким содержанием в рационе овощей и зелени, богатых витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. Моно-диеты на салатах продолжаются три дня, в то время как придерживаться более мягких можно гораздо дольше.

Помимо салатов, в меню присутствуют белковые продукты. За неделю удается потерять до 5 кг веса.

Меню на неделю (стандартный объем порции салата – 200 граммов):

  • Понедельник – салат «Метелка» (5 приемов), 400 мл кефира, стакан томатного сока.

Приготовление салата: нашинковать 300 г белокочанной капусты, натереть 300 г свеклы и 200 г моркови, порубить 50 г зелени. Смешать, добавить немного растительного масла и лимонного сока.

  • Вторник – салат «Греческий» (5 приемов), 300 г отварной курицы без жира, 400 мл кефира, 200 мл томатного сока.

Приготовление: по 350 г огурцов и помидоров, 200 г брынзы измельчить кубиками, 250 г перца болгарского нарезать соломкой, 1 головку ялтинского лука нарезать полукольцами, петрушку порубить. Смешать компоненты, добавить нарезанные колечками маслины. Залить растительным маслом и поперчить.

  • Среда – салат «Жиросжигающий» (4 порции по 300 граммов), 2 отварных яйца, 500 мл кефира.

Приготовление: по 300 г пастернака и корневого сельдерея измельчить соломкой, по 200 г перца болгарского и огурца нарезать дольками, по 50 г лука зеленого и петрушки порубить. Смешать, заправить нежирным йогуртом.

  • Четверг – салат «Зеленый» (4 приема), 1 вареное яйцо, 70 граммов морепродуктов, 400 мл томатного сока.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Приготовление: 400 г салата-латука порвать мелко, по 200 г помидоров, огурцов крупно нарезать, 200 г болгарского перца нарезать соломкой, петрушку, зеленый лук и укроп мелко порубить. Смешать, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

  • Пятница – меню вторника. Вместо курицы используется рыба.
  • Суббота – меню понедельника.
  • Воскресенье – меню среды 200 граммов гречки.

Многие методики питания для похудения живота и прочих проблемных зон (бедер, ног) предусматривают откровенно строгие ограничения. В основном, это моно-диеты, призывающие изо дня в день питаться конкретным продуктом. Дополнять диету следует специальными упражнениями. Жиросжигающий эффект проявляется быстро, как и проблемы в работе ЖКТ.

Плавная коррекция проблемных зон работает иначе – не бьет по нервам и не наносит вреда самочувствию. На результате это никоим образом не сказывается: жировые отложения не тают за день, зато уходят наверняка.

Первый шаг на пути к подтянутому животу – очищение кишечника. В будущем оно ускоряет похудение. Способствующие очищению продукты:

  • цельнозерновые культуры: пшено, гречка, ячмень, овсянка;
  • овощи (особенно свекла и морковь);
  • фрукты (особенно зеленые яблоки и ананас) и сухофрукты;
  • бобовые (фасоль, горох).

Перечисленные продукты должны присутствовать в меню на протяжении недели, после чего можно переходить к самой диете. Ее меню строится на известных принципах здорового похудения и включает:

  • нежирное мясо и рыбу в количестве 150 гр. в сутки;
  • несколько яиц в любом виде (кроме жареных);
  • хлебобулочные изделия из муки грубого помола;
  • обезжиренную кисломолочную продукцию (твердый сыр исключить);
  • фрукты и сырые овощи;
  • бобовые и крупы.

На основе разрешенных продуктов следует составлять сбалансированное и сытное меню, разбитое на 5 приемов пищи. Другие продукты использоваться категорически запрещено! Питьевой режим основан на употребление 1,5 литров чистой воды и компота без сахара, разбавленного с водой 1:1.

Примерное меню нескольких дней может выглядеть так:

  • Завтрак: кусочек хлеба, свежий помидор, обезжиренный йогурт, яблоко.
  • Ланч: отварное яйцо, свежевыжатый сок.
  • Обед: порция отварного мяса, овощной бульон, свежий огурец, булочка из муки грубого помола.
  • Полдник: тост с порцией отварной фасоли.
  • Ужин: запеченные помидоры, тост, гречка, чай с ложкой меда.
  • Завтрак: отварное яйцо, несколько кусочков хлеба.
  • Ланч: яблоко.
  • Обед: рис, свежий помидор, кусочек хлеба, йогурт.
  • Полдник: ломтик дыни.
  • Ужин: половина порции тушеных овощей, кусочек запеченной рыбы, кефир.

Предложенное выше меню поможет похудеть, но результаты будут заметны лишь через несколько недель. Если же требуется быстро сбросить вес, то подойдет экспресс-диета, основанная на принципе чередования белково-углеводных дней. Суть ее состоит в том, что в организм поступают все необходимые элементы, но только не сразу. Длится мероприятие всего 4 дня, за это время уходит до 2 кг.

Первый день – белковый

  • Завтрак: пара отварных яиц; чай.
  • Перекус: салат.
  • Обед: отварная курица – 150 граммов; тушеные овощи.
  • Ужин: отварное мясо кальмара; брокколи на пару.

Второй день – белковый

  • Завтрак: несколько ломтиков сыра; чай.
  • Перекус: огурцы.
  • Обед: рыба на пару; зеленый салат.
  • Ужин: говядина на гриле; зеленый горошек.

Третий день – углеводный

  • Завтрак: овсянка на воде с сухофруктами.
  • Перекус: фрукты.
  • Обед: макароны с подливой без мяса и жира.
  • Ужин: отварной рис с овощами.

Четвертый день

  • В этот день разрешается пить несладкий чай и черный кофе, есть сырые овощи. Дополнить рацион не возбраняется небольшим количеством творога.

Оптимальное похудение — это 1,5−3 кг в месяц. Речь,конечно,о чистом жире. Вы должны понимать,что потерять 2 кг в месяц — это очень хорошо,хотя подружка Танька потеряла 7 кг за месяц — а это плохой результат. Здесь больше означает хуже! Почему я акцентирую на этом внимание? Потому что у вас должно быть адекватное восприятие этого процесса.

Одна наша клиентка после месяца интенсивных тренировок и нормализации питания не пожелала продлить программу похудения,и я ее спросила: «В чём дело?» Она ответила: «Я потеряла всего лишь 5 кг от ваших тренировок,это так мало…» Всего лишь! Вы только представьте,что женщина скинула за месяц 5 кг,а если за год,то это будет 60 кг! Мало?

Прошу вас,будьте благоразумны и думайте о долгосрочном результате! Отведите на создание идеальной фигуры два года,и за этот срок вы сможете добиться сногсшибательных результатов. Уменьшиться на 2−3 размера одежды вы сможете и за первые полгода,а вот остальное время уйдет на создание пропорций и рельефа.

И ещё! Не зацикливайтесь на весе. Он может долго стоять,а потом резко показать минус 1−2 кг. Это связано с особенностью потери жировой массы. В конечном итоге вас должна волновать лишь потеря чистого жира. Домашним ориентиром для вас сможет служить обычная сантиметровая лента. А профессионально — калипер или диагностика состава тела.

Существует ряд устойчивых заблуждений относительно похудения, диет и здорового питания. Вот некоторые из них:

  • Можно добиться нормального веса, а затем восстановить свой обычный рацион и не растолстеть. К сожалению, это невозможно, такие люди должны постоянно несколько ограничивать себя в еде, заниматься физкультурой, получать психологическую поддержку.
  • Сокращение количества сна и стрессы ведут к похудению. Нет, напротив, эти факторы способствуют ожирению.
  • Можно просто мало есть и избавиться от жира. Нет, в состоянии покоя организм получает энергетические ресурсы из других тканей, прежде всего из мышц, и без регулярных тренировок их масса уменьшится, а жировые отложения останутся.
  • Можно похудеть быстро и навсегда. При соблюдении большинства диет, чтобы получить 50% требуемого снижения массы тела, требуется год, а достижение идеального веса занимает 3 года и более. Это прежде всего касается людей с выраженным избытком веса, диабетом, метаболическим синдромом.
  • Можно легко подобрать себе диету самостоятельно. Этого делать не стоит. Нужно в первую очередь проверить состояние собственного организма, узнать концентрацию сахара в крови, состояние печени, почек, сердца. При серьезном подходе к снижению веса рекомендуется консультация диетолога и постоянное наблюдение у психотерапевта, специализирующегося в этой области.

Щадящий вариант методики Дюкана

Многие желающие похудеть уверены, что существуют безопасные диеты, основанные на правильном питании. Таковыми, помимо той, о которой выше мы уже говорили, считают японскую, китайскую, белковую, безуглеводную, Магги, гречневую и рисовую. Что же, давайте, познакомимся с ними и попробуем разобраться, на самом ли деле они так же полезны.

Японская

Одна из самых модных сегодня программ похудения. Многие убеждены, что после 13 дней (а именно такова ее продолжительность) они не только потеряют до 8 кило, как убеждают практиковавшие, но и поправят здоровье. Убежденность эта обуславливается тем, что среди японцев много долгожителей и, мол, следование их режиму питания позволит стать здоровее каждому.

Отказаться почти на 2 недели предстоит от сахара, соли, алкогольных напитков, мучного, в том числе и от кондитерских изделий. Основу рациона составляют рис, рыба, фрукты и овощи, зеленый чай. Но способ приготовления диетических блюд не имеет ничего общего с традиционной кухней Страны восходящего солнца.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Рацион диеты считается достаточно сбалансированным, поэтому организм не испытывает серьезного стресса и даже после мероприятия сохраняется эффект похудения, поскольку питание нормализует обмен веществ, перестраивает работу ЖКТ. Практиковать методику разрешается не чаще раза в 2 года.

Китайская

Для азиатского народа еда – это не источник лишних килограммов, а питание, без которого невозможна жизнедеятельность. Китайцы едят рис, овощи, морепродукты, обязательно раз в день супы и пьют зеленый чай. Такой рацион позволяет жителям Поднебесной сохранять форму, работоспособность и отличное здоровье.

Главное правило, которому следуют китайцы и которое придется соблюдать каждому мечтающему похудеть – есть низкокалорийные продукты, в том числе яйца, мясо, фрукты и овощи. Помимо этого необходимо пить много жидкости – воду и зеленый чай. Последний нейтрализует токсины и способствует улучшению пищеварения, а также препятствует воздействию свободных радикалов.

Белковая

Белки – главный строительный материал для клеток. В первую очередь употребленная порция его идет на строительство и только остатки трансформируются в жир. Именно поэтому белковые программы по сжиганию лишних килограммов считаются одними из самых эффективных. Известно несколько разновидностей подобных программ, объединяет их список разрешенных продуктов.

Традиционно диета длится полмесяца. Худеющему разрешено есть постное мясо (отлично подходят курица, индейка, говядина, кролик), рыбу, нежирные молочные продукты (творог, молоко, сыр), яйца, не крахмалистые овощи, зеленые яблоки и цитрусы. Допускается употребить немного сложных углеводов (например, 5 столовых ложек гречневой или овсяной каши на завтрак). Порция БЖУ рассчитывается по предложенным выше формулам, а после вычитается 20%.

Предлагаем ознакомиться  Вообще нежелательно как и любое лечебное питание диета для уменьшения холестерина

Основные правила

  1. Каждый прием пищи должен включать белки.
  2. Углеводы и фрукты надо есть только до 14:00.
  3. Ограничьте потребление сахара и соли, последнюю при необходимости можно заменить соевым соусом.
  4. Максимальная суточная порция растительного жира – 2 столовые ложки, от животных и вовсе предстоит отказаться.
  5. Занимайтесь спортом.

Когда и сколько пить воды, рекомендации диетолога. Коралловая вода для похудения

При соблюдении всех рекомендаций первый отвес будет отмечен уже через пару недель. При наличии проблем с ЖКТ и почками от белкового меню лучше отказаться. Такая пища провоцирует запоры, посему употребляйте больше растительной пищи. Противопоказана методика при склонности к появлению тромбов и повышенной свертываемости крови.

Безуглеводная

Существует мнение, что углеводы ничего кроме лишних сантиметров на талии не несут, именно поэтому так популярны в последнее время безуглеводные диеты. На самом же деле дефицит углеводов грозит кетозом – отправлением продуктами распада белковой пищи.

В первую очередь откажитесь от быстрых углеводов – любимой выпечки, конфет и шоколадок. Порцию углеводов необходимо рассчитать по формулам, данным в начале разговора и составить меню, приближенное к полученным результатам в соответствии с параметрами ПП.

Не стоит думать, что безуглеводная диета даст солидный отвес в первую неделю. Запаситесь терпением, ведь только через месяц, встав на весы, вы увидите, что стали легче. Не забывайте, в дополнение к пересмотру рациона, включить в режим дня физические нагрузки, пить больше жидкости, принимать поливитаминные комплексы.

Белковая диета Магги основана на химических реакциях, протекающих в организме. Вот почему нередко ее причисляют к ПП. В основе рациона – яйца и цитрусы, первые снабжают всеми необходимыми макроэлементами, а вторые – витаминами. Практиковать методику не следует при индивидуальной непереносимости, а также беременным и кормящим женщинам. За указанный период можно потерять до 25 кг. Однако, воодушевившись результатами, не продлевайте диету, повторять ее можно не чаще раза в 2 года.

Золотые правила

  1. Пейте много воды, разрешаются несладкий чай и черный кофе.
  2. Приступы голода приглушайте свежими овощами.
  3. Исключите соль, приправы и усилители вкуса.
  4. Избегайте жиров, в том числе и растительных.
  5. Занимайтесь спортом, отдайте предпочтение плаванью, ходьбе, йоге.

Рисовая

Рис – идеальный продукт. Так считают не только жители Японии и Китая, но и диетологи. В нем содержится масса необходимых витаминов и элементов, а также аминокислоты и антиоксиданты.

Регулярное употребление риса стабилизирует работу нервной системы, нормализует работу ЖКТ, поддерживает энергетический баланс. Наиболее полезным считается бурый рис, поэтому блюда из него числятся в диете правильное питание. Ешьте рис в качестве гарнира, он отлично сочетается с овощами, мясом и рыбой.

Существует и недельная программа по сжиганию лишнего жира, которая не противоречит постулатам ПП, но требует полного отказа от соли.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Примерное меню

Завтрак:

  • отварной рис – 100 г;
  • йогурт – 150 мл (можно заменить таким же количеством кефира).
  • утренняя порция рисовой каши;
  • курица – 150 г.
  • рис – 50 г;
  • капустный салат с оливковым маслом.

Не запрещаются перекусы, для этого ешьте свежие овощи.

Гречневая

Разговор о правильном питании был бы неполным без упоминания о гречке. Ее называют царицей круп и недаром, ведь при правильном приготовлении она насыщает организм минералами, фосфолипидами, органическими кислотами, каротиноидами и витаминами группы В. Чтобы сохранить максимум полезных свойств крупы, ее необходимо не варить, а запаривать кипятком в пропорции 1:2.

Желающие сбросить лишний вес, как правило, выбирают строгие монодиеты, позволяющие есть на протяжении нескольких дней лишь кашу. Думаем, говорить, чем грозит дефицит белка и жиров излишне. Поэтому диетологи советуют для похудения выбрать меню диеты правильное питание, а крупу использовать в качестве гарнира к овощам. К слову, с белковой пищей и сахаром гречка плохо сочетается.

Если требуется сбросить вес в кратчайшие сроки, тогда подойдет гречнево-кефирный вариант, суть которого заключается в ежедневном употреблении гречки и обезжиренного кефира. Напиток можно добавлять в крупу либо использовать в качестве перекуса. Помимо основных продуктов разрешается есть сухофрукты, натуральный мед и яблоки, а также в неограниченном количестве пить воду. Ничего общего с диетой правильное питание у гречневого мероприятия нет, поэтому проводить его чаще раза в год противопоказано!

То есть вы можете урезать еду до необходимого дефицита и начать худеть,при этом не ходить в зал. Или можете есть шоколадки и отрабатывать в зале больше,чем было съедено. И в том и в другом случае вы будете худеть.

А что именно у вас похудеет,талия или ягодицы,неизвестно. Результат не предсказуем. В обоих случаях. А что же делать после похудения,чтобы сохранить результат? Об этом,к сожалению,не пишут в рекомендациях ни по одной диете.

Как говорится: «Вот похудеешь ты и поймешь,что тебя не любили не потому,что ты была жирная,а потому,что дура!» В этой шутке я нашла глубокий смысл,связанный с процессом похудения и тем состоянием,к которому ты приходишь в результате.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Начнем с еды. Любая диета из Интернета — это огромный дефицит калорий,урезание еды с ваших,например,привычных 2300 — 2500 до 1000 ккал в день. Сама по себе пища в них мало важна. Смысл любой диеты — создать максимальный дефицит. Соответственно,чем больше дефицит,тем быстрее процесс похудения.

Но большой дефицит — это прежде всего нарушение гормонального фона и большой риск срывов.

В долгосрочной стратегии похудения дефицит калорий должен быть небольшой — 200,максимум 400 ккал в день. Никогда не опускайте дневной калораж до значения менее 1500 ккал! Это низший порог здоровой нормы для женщины старше 16 лет.

При небольшом дефиците калорий и правильной работе в зале вы начинаете терять вес именно за счёт подкожного жира. Оптимальная формула похудения — это 3 недели дефицита,затем 3 недели удержания. То есть первые 3 недели вы питаетесь на 200 — 400 ккал меньше своей дневной нормы,затем 3 недели едите дневную норму.

Но не превышаете её! Это важно. Скинули пару кг. Потом новый круг: дефицит — удержание. И так до тех пор,пока не обретете желанные цифры. Не рекомендую сидеть на дефиците без удержания,так как будут срывы,которые демотивируют вас заниматься этим важным делом,которое точно повернёт вашу жизнь на 180 градусов.

Система французского диетолога Дюкана считается одной из самых действенных для безопасной потери веса. Ее облегченная версия, именуемая «Лестница питания», идея для тех, кому не «по зубам» классическая программа со всеми ее ограничениями и правилами. Рацион сбалансирован.

Диеты с низким гликемическим индексом

Стремясь избавиться от лишних килограммов многие ограничивают себя в сладостях и других углеводах, считая что это – самая эффективная диета для похудения. Без сомнения, такое питание способствует снижению веса, однако подходит оно не для всех. В диетологии его называют «диета с низким гликемическим индексом».

Кристина Лобановская

Продукты с высоким гликемическим индексом более быстро перевариваются и усваиваются. Они вызывают хорошо выраженное изменение уровня глюкозы крови: после их употребления количество сахара резко увеличивается, в ответ на это поджелудочная железа выбрасывает инсулин. Под действием этого гормона клетки активно усваивают глюкозу, и ее уровень падает.

Употребление продуктов с низким гликемическим индексом – это не только эффективная диета для похудения, но и один из методов терапии сахарного диабета (в том числе гестационного, то есть возникшего во время беременности) и профилактики заболеваний сердца.

Сейчас производители продуктов и диетологи отказываются от терминов «простые и сложные углеводы», а тем более «быстрые» и «медленные». Вместо них все чаще приводятся значения гликемического индекса для разных продуктов.

Снижение доли продуктов с высоким гликемическим индексом – эффективная диета для похудения за 2 недели – месяц. В первые дни рекомендуется ограничить количество углеводов до 50 граммов в день (20% общей калорийности). После достижения желаемого результат для его закрепления количество углеводов увеличивают до 30 – 40% от общей калорийности пищи, максимально снизив употребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Одновременно увеличивается доля белковых компонентов и растительной клетчатки (овощей).

Длительное соблюдение режима питания с максимальным сокращением сахаров может стать причиной развития анорексии – отсутствия аппетита с последующим истощением организма. Поэтому так питаться в течение длительного временного промежутка не только сложно (люди не выдерживают дефицита углеводов и «срываются» с диеты), но и опасно для здоровья.

При сравнении долгосрочного эффекта диет с низким гипогликемическим индексом и с низким содержанием жиров оказалось, что они дают почти равный результат. Через год диетического питания разница в весе обследуемых составила всего 800 граммов.

При ожирении употребление продуктов с низким гликемическим индексом – одна из самых эффективных диет для похудения на 15 кг и более. Однако многими диетологами она рекомендуется только людям с нарушенной толерантностью к глюкозе (преддиабетическое состояние), но с еще не развившимся сахарным диабетом. Если количество глюкозы в крови после еды в норме, лучше выбрать другой тип питания, например, белковую диету.

К продуктам с высоким гликемическим индексом (более 70), которые максимально сокращаются при такой диете, относятся:

  • белый пшеничный хлеб (в том числе бездрожжевой);
  • отварной белый рис;
  • кукурузные хлопья;
  • овсяная каша быстрого приготовления;
  • арбуз;
  • отварной картофель;
  • сахар-песок и рафинад.

Продукты с низким гликемическим индексом (менее 55), которым нужно отдавать предпочтение при соблюдении такой диеты:

  • хлеб с цельными злаками;
  • ячмень, кукуруза;
  • спагетти;
  • практически все фрукты, кроме арбуза, бананов и ананаса;
  • отварная морковь;
  • овощной суп;
  • молоко и йогурт;
  • фасоль, чечевица, нут, соя;
  • шоколад и фруктоза.

Наиболее эффективна такая диета для похудения для людей с лишней массой тела и нормальным уровнем глюкозы в крови натощак и после еды. Жиры при таком режиме питания составляют 25 – 30% общей суточной калорийности.

Эффективная диета для похудения за 2 недели для здорового человека предполагает использование в меню таких продуктов:

  • нежирный (1%) или обезжиренный йогурт, творог, молоко;
  • обезжиренный сливочный сыр;
  • рыба, мясо, птица;
  • яичные белки;
  • белая рыба, креветки;
  • грудка курицы и индейки (без кожи);
  • фасоль, горох и чечевица, сваренные или законсервированные;
  • крупы, каши, макаронные изделия;
  • бурый рис или лапша без жирных соусов;
  • зерновой хлеб;
  • фрукты и овощи;
  • вегетарианские супы.

Чтобы похудеть на 15 кг и более, необходимо исключить из диеты подсолнечное масло, темный шоколад, сыр, яичные желтки. Также в список «запрещенных» продуктов попадают:

  • жирная говядина, свинина, сало;
  • сливочное масло, маргарин;
  • орехи;
  • ветчина, колбасы.

С чего начать,или Самое главное

Итак,с чего начать? Первым делом выберете для себя стратегию похудения,определив ваши цели. Если вы хотите через месяц оказаться на курорте и,втянув живот,сделать пару красивых снимков для«Инстаграма» или покорить мужчину мечты,то можете рискнуть всем своим здоровьем,ведь оно вам не стоит ничего,пока оно есть!

Если же вы созрели,чтобы похудеть раз и навсегда,то давайте вместе разбираться,почему эта стратегия верная и к какому результату вы придете.

Белковые диеты

рейтинг диет

Увеличение количества белка в рационе при сокращении доли жиров и углеводов – одна из самых эффективных диет для похудения. Также такое питание, вероятно, помогает в профилактике ожирения, диабета 2 типа и метаболического синдрома. Эффективность диеты связана с более быстрым развитием чувства насыщения во время еды. Человек наедается более маленькой порцией пищи.

Диета с высоким содержанием белков (22 – 24% общей калорийности) показана людям с ожирением в сочетании с развившимся диабетом 2 типа. После достижения желаемого веса можно постепенно снизить количество белка до 15% общей калорийности. Слишком большое употребление этих вещество может привести к нарушению работы печени, почек или сердца.

Эффективная белковая диета для похудения предусматривает увеличение в рационе доли таких продуктов:

  • мясо: говядина, ветчина, баранина, свинина, телятина;
  • птица: курица, утка, гусь, а также куриные яйца;
  • все соевые продукты;
  • молоко, творог, сыр;
  • разнообразные виды фасоли, гороха и других бобовых.

При этом одновременно рекомендуется избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, о которых говорилось в предыдущих разделах.

Безуглеводные диеты

В самом названии этого типа питания заложено ограничение, что может вызвать его неприятие. Тем не менее одна из самых эффективных диет для похудения, причем результатов можно добиться за месяц и меньше. Углеводы не исключаются из питания полностью, однако их количество сводится к минимуму. При этом гликемический индекс не играет такой важной роли, как в рассмотренной выше диете. Главное, чтобы общая калорийность всех употребляемых углеводов в сутки не превышала 250 ккал.

Такую диету нередко используют спортсмены в период подготовки к соревнованиям. Ее могут использовать и обычные люди с лишним весом. Основные составляющие рациона – мясные, рыбные, молочные продукты, яйца. Чаще всего между безуглеводной и белковой диетами ставят знак равенства по питательным компонентам.  Даже уменьшенные по сравнению с привычными порции такой пищи долго перевариваются и обеспечивают чувство сытости.

Безусловное преимущество безуглеводной диеты состоит в том, что человек не чувствует голода:

  • калорийность рациона не ограничивается;
  • величина порций не учитывается.

Конечно, любой желающий похудеть должен понимать, что при этом все же не стоит переедать или есть жирное мясо. Нужно отдавать предпочтение нежирным продуктам, содержащим много протеина, некрахмалистым овощам и злакам.

Крайне низкое содержание углеводных компонентов может плохо сказаться на функционировании нервных клеток. Поэтому после достижения нужной массы тела объем углеводов в рационе необходимо увеличить. Добавим, что дополнительное поступление протеинов требует обязательных нагрузок на мышцы.

При соблюдении безуглеводной диеты допустимы далеко не все растительные продукты. Они активируют перистальтику кишечника, поэтому при их ограничении нужно употреблять больше жидкости.

За день нужно употреблять 1,5 – 2 литра воды без газа. Допускается до 5 чашек зеленого чая или кофе. Однако нужно учитывать мочегонный эффект кофеина. Исключаются из рациона свежевыжатые или упакованные фруктовые соки и любые, даже диетические, газированные напитки.

Следует отказаться от таких продуктов:

  • выпечка, сахар, крупы;
  • картофель и другие корнеплоды — морковь, свекла – из-за содержания в них крахмала, а также кукуруза;
  • сахарозаменители;
  • продукты с маркировкой “диетические” или “нежирные”;
  • алкогольные напитки;
  • фрукты (разрешаются кислые ягоды и цитрусы);
  • полуфабрикаты, в которых обычно много углеводистых добавок.
Предлагаем ознакомиться  Как запустить метаболизм для похудения и ускорить обмен веществ в организме

В диетологии зарегистрировано новое расстройство пищевого поведения – карбофобия. Люди, увидев, что отказ от углеводов несложен и приводит к снижению веса, вообще годами перестают добавлять их в рацион. В итоге развивается:

  • депрессия;
  • ухудшение памяти;
  • патология обмена веществ;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • поражение выделительной системы.

Поэтому после достижения нужного результата необходимо переходить на более полноценное питание, например, на низкокалорийную диету.

Как рассчитать свою норму?

У каждого она индивидуальная. И когда речь идет о дефиците в 200 ккал — здесь важно не ошибиться с нормой. На этот счет у нутрициологов и специалистов по питанию есть формулы на основе ваших замеров. Но если нет возможности пройти такое тестирование,то проще всего прислушаться к своему организму путем наблюдений.

Попробуйте несколько дней питаться 3 раза в день чистой едой(крупы,мясо,рыба,яйца,овощи и 20 г сливочного и растительного масла пополам) и наблюдайте изменения в весе,а также считайте количество пищи. Очень сложно с такой продуктовой корзиной переесть,если не добавлять сахарок и вкусный соус или начать всё жарить.

Потом от этой нормы будете отнимать 200 — 400 ккал для создания дефицита. При чем 200 — лучше,чем 300 или 400!

Что при этом есть?

Весь информационный хаос по поводу того,чтобы такого съесть,чтобы похудеть,и как помахать ногой,чтобы у вас округлилась пятая точка, — ничто иное как контент фитоняшек для таких же фитоняшек,у которых много свободного времени,чтобы бегать по магазинам и искать себе на обед семена чиа. У обычных людей,которые работают по 8 и более часов,воспитывают детей,занимаются другими важными вопросами,просто нет времени и возможности вести такой образ жизни.

Носить с собой на работу контейнер с едой — это круто,заказывать готовую еду с нормальным КБЖУ — это очень удобно. Но самое главное в вопросе похудения — это то,чтобы эти контейнеры вам не надоели через пару недель и вы не бросили бы важное начинание. Если вы привыкли болтать с коллегами в обеденный перерыв в вашей любимой столовой,не отказывайте себе в этом удовольствии!

Рацион питания

Как всё-таки составить свой рацион? В процессе похудения имеет значение только дефицит калорий,а не ваш рацион(для здорового человека)! Вы можете есть шоколад и бургеры и при этом худеть. Но если вкусную калорийную еду заменить на «правильную»(речь не про низкокалорийную), насыщение наступает гораздо быстрее и диета протекает комфортнее. А правильная еда — эта та,которая кормит ваши мышцы,в которой есть все необходимые вам нутрициенты,которая не приводит вас к срывам и помогает запускать разгон метаболических процессов.

БЖУ

Формула БЖУ тоже у каждого своя. Кто-то комфортно воспринимает понижение жиров и повышение белка в пище и начинает худеть. Я таяла на глазах,когда увеличила углеводы в своем рационе! Да-да,каждый день макароны и каши — при этом минус 16 кг чистого жира! Этот вопрос индивидуальный,вы не найдете единую формулу в таблице,нужно экспериментировать с меню,пока не подберете идеальную формулу. В любом случае вы будете худеть при дефиците ккал,но запустить необходимые процессы поможет сбалансированный рацион. Иной раз урезания углеводов в сторону белка дисбалансирует ваш аппетит и вы дико хотите шоколада. Главный принцип,который нужно запомнить: в каждом вашем приеме пищи должны быть и белки,и жиры,и углеводы. А цель должна заключаться в формировании правильных пищевых привычек. Нутрициология — это культура питания,которая помогает их развивать.

Сами же по себе нутрициенты очень важны для восстановления«гормоналки». Для человека с гормональными нарушениями необходима помощь специалиста по питанию. Если вы относительно здоровый человек,то сможете самостоятельно сбалансировать рацион. Не усложняйте себе этот процесс,а то бросите,так и не добившись результата! Тот факт,что вы будете считать какое-то время калории,уже очень эмоционально сложен. Начинайте с простого,если нет возможности составить меню у специалиста. Держите баланс в углеводах на уровне 70% сложных и 30% быстрых. Белок из расчета 1−1,5 г на килограмм вашего веса(варируется в зависимости от объема ваших тренировок) и жиров минимальное количество. Но не злоупотребляйте с обезжиренными продуктами,жиры вам тоже обязательно нужны! 5% творог отлично подходит по жирности.

Соотношение БЖУ меняйте по разным формулам и наблюдайте за собой,когда вы лучше переносите дефицит в 200 ккал и когда теряете вес.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Еще один вопрос по питанию

Можно ли есть после шести? Нет никакой разницы,в какое время суток вы будете принимать пищу. Рекомендация не есть после 6 связана с тем,что в этом случае вы пропускаете один прием пищи,что автоматически урезает ваш рацион на 25 -30%, тем самым формируется дефицит калорий — и вы начинаете худеть. Если уже сформировали дефицит,можете есть в удобное для вас время.

Не рекомендуется есть за два часа до сна,так как это неблагоприятно влияет на процесс восстановления. Ну и в целом обменные процессы после 16:00 у человека замедляются,отсюда поддержка мнения,что нельзя есть после шести. Но замедляются — это не значит,что они останавливаются,просто работа идет медленнее. Это такая средняя температура по больнице,потому что,если ваша основная активность и тренировки выпадают на вторую половину дня,ваш обмен веществ наверняка работает по‑другому. Мне удалось за 5 месяцев скинуть 16 кг,питаясь каждый вечер в 22:00 — 23:00,несмотря на обмен веществ!

Выбираем тренировки

Итак,после того как вы наладили питание,стоит разбраться с тренировками: какую программу выбрать,какую нагрузку,какие упражнения и вообще вид фитнеса. Вариантов много,отталкиваться можно от интересов. Но наверняка вам интересно,почему так много людей ходят в зал годами и всё равно далеки от идеала или почему на марафонских забегах так много тучных людей.

Выбор вида спорта и активности должен быть связан с вашими целями. Если речь идет о создании красивого тела и похудении на всю жизнь,то активность должна быть на 70−80% связана с тренировками,направленными на рост мышечной массы.

Мышцы для девочек

Зачем нам,девочкам,мышечная масса,спросите вы. Ну хотя бы для того,чтобы есть больше и не поправляться. С хорошей мышечной массой вы можете позволить себе употреблять ваши любимые продукты,и в солидном количестве.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Ну и главное,мышечная масса нужна,если хочется иметь красивое тело. Обратите внимание на людей с одинаковым весом и разным процентом мышечной и жировой массы. Девушка с хорошей мышечной массой 60 кг смотрится намного стройнее и привлекательнее девушки даже с 50 кг,но с малым процентом той же массы мышц. Почему так? Просто жир имеет рыхлую структуру и визуально маленькая 50-килограмовая девочка может напоминать пухлую Дюймовочку. А сочная мускулистая дама 60−65 кг станет идеальной моделью для нижнего белья.

Силовые против кардио

Почему же всё-таки приоритет отдается силовым упражнениям? А потому,что только с ними мы сможем вырастить мышечную массу,которая так необходима для красивого тела. Кардио же,наоборот,сжигает вместе с жиром и мышцы. И у них есть много противопоказаний и негативных воздействий на процесс похудения. От кардио очень хочется есть,что ведет к срывам в питании и доставляет жуткий дискомфорт,если мы находимся в дефиците. Также кардио ведет к резким скачкам кортизола,что негативно влияет на процесс похудения.

Но люди привыкли сравнивать в лоб расход калорий в кардио и силовом режиме,не беря во внимание суть того,что нам нужно от тренировок. Несмотря на то что расход калорий во время кардиотренировки может быть в два раза больше,в силовом режиме он дольше,калории расходуются в течение суток после силовой тренировки. И самое главное — кардио не имеет ничего общего с ростом мышечной массы,которая так нужна.

Зачем нужен тренер

Когда вы слышите такие фразы,как«5 лучших упражнений на ягодицы» или«Жиросжигающая тренировка на всё тело» и т. д. — это лишь абстракция и аллегория,которые помогают описать один из инструментов одной из тренировки. А чтобы создать красивое тело на многие годы,речь прежде всего должна идти о тренировочной программе. В нее нужно включать и периодизацию от силовых до объемных тренировок,и прогрессию весов,и различные упражнения на одну и ту же группу мышц под разным наклоном,и разную нагрузку на различные группы мышц в связи с особенностями фигуры,и развитие различных функциональных навыков. Для этого рекомендую найти профессионального тренера,который глубоко погружен в тему,имеет опыт работы с похожими задачами и поможет вам избежать травм от самостоятельных занятий с неправильной техникой. Ну и если вашим тренером окажется харизматичный специалист,который сможет не просто грамотно работать с вашим телом,но и давать нужную психологическую поддержку и мотивацию,то это 90% успеха в процессе вашего преображения.

Обратите внимание,что когда профессиональный спортсмен готовится к соревнованиям,у него обязательно есть тренер,даже если этот спортсмен и сам спокойно может готовить других людей к соревнованиям. Это так,потому что самого себя очень сложно тренировать даже профессионалу. Мы себя жалеем и недорабатываем нужные пару повторений,которые дадут долгожданный эффект. Ну,а если вы не имеете отношения к спорту,то составить себе программу и поставить технику очень сложно,что доказывают примеры многих людей,регулярно занимающихся в зале самостоятельно и так и не достигнувших каких-то даже средних результатов по созданию желаемой фигуры.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Важные моменты,которые часто игнорируют

Это сон. Об этом очень много написано и сказано. Я лишь скажу: если вы не высыпаетесь,то эффект от ваших усилий на тренировках снижается почти в два раза и обязательно следуют срывы в питании. Наши мышечные волокна восстанавливаются во сне,а если времени на сон было мало,то мышцы не восстановились,а следовательно,и не выросли. А мы с вами выяснили,что наличие мышц в организме — залог красивой фигуры.

Темп похудения

Оптимальное похудение — это 1,5−3 кг в месяц. Речь,конечно,о чистом жире. Вы должны понимать,что потерять 2 кг в месяц — это очень хорошо,хотя подружка Танька потеряла 7 кг за месяц — а это плохой результат. Здесь больше означает хуже! Почему я акцентирую на этом внимание? Потому что у вас должно быть адекватное восприятие этого процесса. Одна наша клиентка после месяца интенсивных тренировок и нормализации питания не пожелала продлить программу похудения,и я ее спросила: «В чём дело?» Она ответила: «Я потеряла всего лишь 5 кг от ваших тренировок,это так мало…» Всего лишь! Вы только представьте,что женщина скинула за месяц 5 кг,а если за год,то это будет 60 кг! Мало?

Прошу вас,будьте благоразумны и думайте о долгосрочном результате! Отведите на создание идеальной фигуры два года,и за этот срок вы сможете добиться сногсшибательных результатов. Уменьшиться на 2−3 размера одежды вы сможете и за первые полгода,а вот остальное время уйдет на создание пропорций и рельефа.

И ещё! Не зацикливайтесь на весе. Он может долго стоять,а потом резко показать минус 1−2 кг. Это связано с особенностью потери жировой массы. В конечном итоге вас должна волновать лишь потеря чистого жира. Домашним ориентиром для вас сможет служить обычная сантиметровая лента. А профессионально — калипер или диагностика состава тела.

А гормоны?

Если вам известно о гормональных проблемах,то идите к специалисту по питанию,который вам восстановит гормональный фон. А,как следствие,побочным эффектом станет похудение. После этого вы сможете самостоятельно балансировать ваше питание.

А если нужно быстро похудеть к поездке на море?

Чтобы понять,будете вы этим заниматься или нет,вот вам таблица визуализации двух стратегий. Сравните и решите,стоит ли эта поездка ещё одного гормонального всплеска для вашего организма и возвращения потом ещё пары лишних кило.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Если всё-таки стоит,то совет заурядный: большой дефицит и много тренировок. Лучше всего из нагрузок помогут выматывающие кардиотренировки. Отличный и самый эффективный результат дают тренировки по системе HIIT,а также EMS-тренировки с программой по той же высокоинтенсивной методике.

КАК ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. ПОШАГОВЫЙ ПЛАН

Текст: Юлия Вихрева, основатель студий инновационного фитнеса Fit{amp}amp;Beauty

Кетогенные диеты

Такое питание включает ограничение потребления углеводов в пользу жиров. Оно вызывает постоянное снижение концентрации в крови глюкозы и сдвигает обмен энергии от использования углеводов к распаду липидов с образованием кетоновых тел.

Это эффективная диета для похудения за неделю. Она помогает потерять больше массы тела, чем рацион с ограничением жиров, причем ощущение голода отсутствует. У людей с нарушением толерантности к глюкозе или с диабетом 2 типа она  повышает чувствительность тканей к инсулину, что очень полезно для их здоровья.

Из меню следует исключить или снизить употребление таких продуктов:

  • любые сладкие блюда, газированные напитки;
  • пшеница, макароны, крупы, рис;
  • фрукты (можно есть небольшие порции клубники);
  • фасоль и остальные бобовые культуры;.
  • картофель и другие корнеплоды, в том числе под запрет попадают морковь и свекла;
  • обезжиренные продукты;
  • рафинированные растительные масла, майонез;
  • спиртные напитки.

Что допускается без ограничений:

  • красное мясо, колбасные изделия, сардельки, шпикачки и т. д.;
  • куриное или индюшачье мясо – любые части;
  • жирная рыба, например, скумбрия, лососевые, форель;
  • яичные желтки;
  • сметана, сливочное и оливковое масла;
  • сыры, авокадо, орехи;
  • овощи практически без углеводов: зелень, помидоры, болгарский перец.

сервисы доставки еды

Дополнительно необходимо употреблять витаминно-минеральные комплексы.

Рацион питания

Четвертый день

Как всё-таки составить свой рацион? В процессе похудения имеет значение только дефицит калорий,а не ваш рацион(для здорового человека)! Вы можете есть шоколад и бургеры и при этом худеть. Но если вкусную калорийную еду заменить на «правильную»(речь не про низкокалорийную), насыщение наступает гораздо быстрее и диета протекает комфортнее.

Интервальное голодание

Это относительно новая эффективная диета для похудения. Она представляет собой чередование дней с обычным для человека питанием с днями, когда количество калорий значительно ограничивается. Такое ограничение достигает 500 ккал для женщин и 600 ккал для мужчин. Диета на неделю включает 5 дней нормального и 2 дня сокращенного рациона. Есть и другие варианты интервального голодания, например, ограничение питания осуществляется через день.

Во время дней «голодания» для облегчения учета калорийности человеку предлагаются порошковые смеси или специальные диетические продукты, обогащенные белками, витаминами и микроэлементами.

овсянка с яблоками

Исследований безопасности такого подхода к похудению немного. Они позволяют предположить безопасность этой диеты и даже ее пользу для сердца и сосудов. Интервальное голодание эффективно для быстрого снижения веса за 2 – 3 месяца.

Однако эта диета не формирует правильного пищевого поведения и привычек здорового питания. Поэтому после ее прекращения вес возвращается. Для предотвращения этого необходимо закрепление результата – длительное соблюдение низкокалорийной диеты с одновременными физическими нагрузками и консультациями психотерапевта для избавления от пищевой зависимости.

БЖУ

Формула БЖУ тоже у каждого своя. Кто-то комфортно воспринимает понижение жиров и повышение белка в пище и начинает худеть. Я таяла на глазах,когда увеличила углеводы в своем рационе! Да-да,каждый день макароны и каши — при этом минус 16 кг чистого жира! Этот вопрос индивидуальный,вы не найдете единую формулу в таблице,нужно экспериментировать с меню,пока не подберете идеальную формулу.

В любом случае вы будете худеть при дефиците ккал,но запустить необходимые процессы поможет сбалансированный рацион. Иной раз урезания углеводов в сторону белка дисбалансирует ваш аппетит и вы дико хотите шоколада. Главный принцип,который нужно запомнить: в каждом вашем приеме пищи должны быть и белки,и жиры,и углеводы. А цель должна заключаться в формировании правильных пищевых привычек. Нутрициология — это культура питания,которая помогает их развивать.

Сами же по себе нутрициенты очень важны для восстановления«гормоналки». Для человека с гормональными нарушениями необходима помощь специалиста по питанию. Если вы относительно здоровый человек,то сможете самостоятельно сбалансировать рацион. Не усложняйте себе этот процесс,а то бросите,так и не добившись результата!

Тот факт,что вы будете считать какое-то время калории,уже очень эмоционально сложен. Начинайте с простого,если нет возможности составить меню у специалиста. Держите баланс в углеводах на уровне 70% сложных и 30% быстрых. Белок из расчета 1−1,5 г на килограмм вашего веса(варируется в зависимости от объема ваших тренировок) и жиров минимальное количество. Но не злоупотребляйте с обезжиренными продуктами,жиры вам тоже обязательно нужны! 5% творог отлично подходит по жирности.

вареное яйцо

Соотношение БЖУ меняйте по разным формулам и наблюдайте за собой,когда вы лучше переносите дефицит в 200 ккал и когда теряете вес.

Предлагаем ознакомиться  Похудение с помощью пива

Низкокалорийные диеты

Это наиболее популярные и эффективные диеты для быстрого похудения, которые к тому же позволяют долго сохранять полученные результаты и формируют полезные пищевые навыки. При ожирении соблюдение низкой калорийности рациона приводит к более медленному, но более стойкому результату.

Калорийность такого питания составляет от 800 до 1500 ккал в сутки. Оптимальным является вариант 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. Набор пищевых продуктов существенно не ограничивается. Тем не менее, следует составлять меню с низким содержанием жира, большим количеством белка и по возможности отказаться от пищи с высоким гликемическим индексом.

Продукты, от которых лучше отказаться:

  • жиры, в том числе растительные масла;
  • любые жареные блюда, фаст-фуд, пицца;
  • жирное мясо, сало;
  • орехи и семечки;
  • майонез и другие соусы (допускается кетчуп);
  • шоколадные конфеты, халва, сладости, выпечка (кроме черного хлеба), шоколад горький и молочный;
  • сыры;
  • икра.

Уже на раннем этапе соблюдения низкокалорийной диеты у человека формируются полезные пищевые привычки. Это помогает долгое время придерживаться такого режима питания. В свою очередь, это является главным условием эффективности диеты.

Средиземноморская и скандинавская диеты

Принцип средиземноморской диеты для похудения – ограничение калорийности до 1500 ккал в сутки для женщин и 1800 ккал в сутки для мужчин. При этом доля жира сокращается до 35% общей энергетической ценности рациона.

В некоторых исследованиях было показано, что такой подход к питанию более эффективен, чем низкокалорийная диета с одновременным ограничением жира. Также получены данные об одинаковой эффективности средиземноморской диеты и питания без ограничения калорийности, но с низким содержанием углеводов.

Эффективная «Новая скандинавская диета» обеспечивает похудение минимум на 4 кг за полгода. Ее суть состоит в том, что человек не ограничивается в выборе продуктов, однако ему предлагается есть больше рыбы, фруктов, овощей и цельных зерен. Такой режим питания легко поддерживать, ведь при этом не нужно подсчитывать калорийность, гликемический индекс, составлять специальное меню для похудения. Такой режим питания отлично подходит для поддержания веса после периода соблюдения одной из перечисленных выше диет.

Основные компоненты средиземноморской и скандинавской диеты:

  • овощи и фрукты;
  • цельные злаки;
  • растительные белки (например, бобовые);
  • небольшое количество мяса и подсластителей;
  • низкое содержание жирных продуктов, предпочтение отдается оливковому (в скандинавской диете – рапсовому) маслу;
  • употребление продуктов, не прошедших термической или иной обработки, то есть тех, которые можно есть сырыми;
  • орехи и семечки;
  • рис, паста, цельнозерновой хлеб.

варенный рис

Согласно средиземноморской диете, от 1 до 6 раз в неделю допускается употребление морской рыбы, яиц, нежирной птицы, картофеля и сладостей в ограниченном количестве. Красное мясо же можно есть не чаще 1 раза в неделю.

Новая скандинавская диета отличается по составу продуктов от средиземноморской мало. В ней предлагаются некоторые отличия в продуктах питания. Кроме упомянутого выше рапсового масла, в скандинавской диете используется черемша вместо чеснока, крушина вместо лимона, то есть продукты, характерные для этого северного региона.

Выбираем тренировки

Итак,после того как вы наладили питание,стоит разбраться с тренировками: какую программу выбрать,какую нагрузку,какие упражнения и вообще вид фитнеса. Вариантов много,отталкиваться можно от интересов. Но наверняка вам интересно,почему так много людей ходят в зал годами и всё равно далеки от идеала или почему на марафонских забегах так много тучных людей.

Выбор вида спорта и активности должен быть связан с вашими целями. Если речь идет о создании красивого тела и похудении на всю жизнь,то активность должна быть на 70−80% связана с тренировками,направленными на рост мышечной массы.

Диета «Доктор Борменталь» и «Тюрьма для жира»

Нередко человек затрудняется самостоятельно выбрать подходящую диету в зависимости от своих целей – похудения за неделю, за месяц, на 15 и более кг, поддержания веса и т. д. Кроме того, помимо консультации диетолога человеку с лишним весом часто бывает необходима психотерапевтическая помощь, а также составление плана физических тренировок.

Для желающих похудеть на 10 кг за 10 дней самая эффективная диета предлагается в специальном санаторном комплексе для снижения веса «Тюрьма для жира». Лечение здесь проводится под контролем врачебной команды. В ней участвуют диетологи, психотерапевты, косметологи, инструкторы по разным направлениями фитнеса.

Отзывы и результаты похудевших

Все практиковавшие ПП отзываются о системе весьма лестно. Многим удалось не только привести тело в форму, но и поправить здоровье.

Соблюдение низкокалорийной диеты в течение 6 месяцев приводит к снижению веса более чем у половины людей с лишним весом. Еще у 25 – 30% достигается похудение на 10% от исходной массы тела. Такие результаты зафиксированы для профессиональных диетологических программ, включающих формирование здоровых пищевых привычек и групповую психотерапию.

Основная проблема на последующем этапе – сохранение достигнутого результата. Считается, что процесс снижения веса прошел успешно, если через 3 и более лет вес остался неизменным или хотя бы снизился на 9 кг от исходного. Этого добиваются только 15% похудевших. При профессиональной поддержке эта цифра увеличивается до 27%.

Для поддержания нормального веса лучше всего подходит диета со средним содержанием жиров (25 – 30% калорийности), увеличенным количеством белка (23 – 25% энергетической потребности), использованием продуктов с низким гликемическим индексом. От продуктов с высоким гликемическим индексом лучше воздерживаться.

Силовые против кардио

Почему же всё-таки приоритет отдается силовым упражнениям? А потому,что только с ними мы сможем вырастить мышечную массу,которая так необходима для красивого тела. Кардио же,наоборот,сжигает вместе с жиром и мышцы. И у них есть много противопоказаний и негативных воздействий на процесс похудения. От кардио очень хочется есть,что ведет к срывам в питании и доставляет жуткий дискомфорт,если мы находимся в дефиците. Также кардио ведет к резким скачкам кортизола,что негативно влияет на процесс похудения.

Но люди привыкли сравнивать в лоб расход калорий в кардио и силовом режиме,не беря во внимание суть того,что нам нужно от тренировок. Несмотря на то что расход калорий во время кардиотренировки может быть в два раза больше,в силовом режиме он дольше,калории расходуются в течение суток после силовой тренировки. И самое главное — кардио не имеет ничего общего с ростом мышечной массы,которая так нужна.

  1. Беременность и период кормления грудью.
  2. Аллергия на присутствующие в меню продукты.
  3. Хронические болезни в стадии обострения.

Выводы

Основная цель диетического питания – снижение потребления энергии с пищей. Известные диетологии результаты, касающиеся снижения веса и самых эффективных диет для похудения, могут быть сформулированы так:

  • при условии четкого соблюдения всех ограничений на первом этапе лучше всего помогают снизить вес низкокалорийные диеты и интервальное голодание;
  • чем больше человек похудел на первом этапе, тем дольше он сохранит достигнутый результат;
  • чувство насыщения в большинстве диет создается за счет увеличения количества белка, при этом необходимо уменьшать потребление жиров, рафинированных углеводов и сладких газированных напитков;
  • наиболее эффективно питание с низким количеством углеводов и высоким содержанием протеинов, оно не только помогает снизить вес, но и способствует поддержанию здоровья сердца и нормального обмена веществ; однако проблемой становится «удержаться» на такой диете;
  • у лиц с ожирением и нормальным уровнем глюкозы в крови преимущество имеют низкожировые и высокоуглеводные диеты; при метаболическом синдроме и преддиабете эффективнее питание с высоким содержанием цельных злаков, растительной клетчатки и продуктов с низким гликемическим индексом; у людей с диабетом следует применять низкоуглеводную диету с повышенным содержанием белка и жира или кетогенную.

Зачем нужен тренер

Когда вы слышите такие фразы,как«5 лучших упражнений на ягодицы» или«Жиросжигающая тренировка на всё тело» и т. д. — это лишь абстракция и аллегория,которые помогают описать один из инструментов одной из тренировки. А чтобы создать красивое тело на многие годы,речь прежде всего должна идти о тренировочной программе.

В нее нужно включать и периодизацию от силовых до объемных тренировок,и прогрессию весов,и различные упражнения на одну и ту же группу мышц под разным наклоном,и разную нагрузку на различные группы мышц в связи с особенностями фигуры,и развитие различных функциональных навыков. Для этого рекомендую найти профессионального тренера,который глубоко погружен в тему,имеет опыт работы с похожими задачами и поможет вам избежать травм от самостоятельных занятий с неправильной техникой.

Обратите внимание,что когда профессиональный спортсмен готовится к соревнованиям,у него обязательно есть тренер,даже если этот спортсмен и сам спокойно может готовить других людей к соревнованиям. Это так,потому что самого себя очень сложно тренировать даже профессионалу. Мы себя жалеем и недорабатываем нужные пару повторений,которые дадут долгожданный эффект.

А гормоны?

Если вам известно о гормональных проблемах,то идите к специалисту по питанию,который вам восстановит гормональный фон. А,как следствие,побочным эффектом станет похудение. После этого вы сможете самостоятельно балансировать ваше питание.