Диета долгожителей: правила здорового питания для пожилых людей

Энергетическая ценность рациона должна четко соответствовать потребностям организма. Здесь имеют значение два момента: во-первых, с возрастом скорость обменных процессов снижается, а во-вторых, энергетические затраты организма гораздо меньше, чем в более молодом возрасте. Избыточная калорийность рациона лишь увеличит нагрузку на стареющий организм, поэтому следует исключить продукты, не приносящие пользы, а все остальные употреблять умеренно.

Режим приема пищи должен быть дробным: чем старше человек, тем важнее ритмичность и регулярность всех процессов. Кроме того, питание часто и небольшими порциями позволяет избавить организм от последствий переедания. Дробное питание позволяет поддерживать на постоянном уровне сахар в крови, что в пожилом возрасте особенно важно. Оптимальное количество приемов пищи – 5–6 в сутки.

Состав питания должен быть разнообразным, поскольку потребности организма следует удовлетворять полностью. При этом следует учитывать изменения в способностях организма к усвоению полезных веществ из пищи. С возрастом эти способности снижаются, поэтому важная особенность рациона в пожилом возрасте – легкоусваиваемые продукты и блюда, богатые всем необходимым.

Коррекция питания с учетом заболеваний и особенностей состояния человека. Одни заболевания требуют уменьшения доли белков в рационе, при других рекомендуется ограничивать углеводы – все это в пожилом возрасте приобретает особое значение, поэтому при составлении рациона необходимо учитывать не только общие рекомендации диетологов, но и указания лечащего врача.

Пища должна быть вкусной, с приятным запахом, своим видом вызывать аппетит. Также важно иметь возможность заменить один продукт на другой в случае отказа пожилого человека от непонравившегося блюда.

Хорошо пожившие старики знают: секреты долголетия — не только правильное питание, но и хорошее настроение. Если вы всерьез решили жить до ста лет, только лишь питание для долголетия скорректировать недостаточно. Желательно вести здоровый образ жизни,   исключить алкоголь и табак, как можно дольше сохранять активность, занимать свой мозг новыми интересными задачами.

Соблюдать диеты долгожителей, есть рис и рыбу и поселиться в горах — это неплохо, но этого будет мало. Хорошая генетика и правильное питание имеют имеют огромную важность, однако есть еще и психологический фактор. Статистика подтверждает, что дольше всего живут оптимистичные и спокойные люди. Именно такими качествами обладают легендарные долгожители Кавказа, которые помимо этого еще и старались трудиться до глубокой старости, сохраняя физическую активность, несмотря на недуги. Постоянная тревога и страхи сильно укорачивают срок нашей жизни, поэтому лучше стараться относится ко всему с юмором.

Предлагаем ознакомиться  Кремлевская диета таблица, баллы, отзывы

Что же делать тем, у кого нет  возможности дышать горным воздухом, для кого работа в офисе вызывает постоянное перенапряжение всех сил, а жить долго всё-таки хочется? Если ваш организм сильно зашлакован и в последние годы вы часто переживали стресс, правильное питание даст сильно отсроченный эффект.

Диета и распорядок дя здоровых долгожителей

То есть результаты диеты непременно будут, но далеко не сразу. А ведь чувствовать себя лучше хочется уже сегодня. В таком случае могут помочь витамины и биодобавки. Например, для улучшения работы головного мозга можно принимать пензенский препарат Мемо-Вит. В нем содержатся такие необходимые для долголетия природные компоненты, как майский шиповник, трутневый расплод и красностебельная гречиха. Этот препарат улучшает мозговое кровообращение, снижает холестерин и заставляет гормоны работать как надо.

Иногда плохое самочувствие зависит от неправильной работы гормонов, а не только от несбалансированного питания. Для работы нашей эндокринной системы особенно важна такая аминокислота, как L-аргинин, а она как раз и содержится в трутневом расплоде. Словом, если вы хотите жить долго, можно комбинировать диеты долгожителей с приемом витаминов, и тогда результат вас удивит.

Диеты долгожителей — какой рацион продлевает нам жизнь?

Способность питания серьезно увеличить срок жизни — не миф, а доказанный факт. Диеты долгожителей сегодня изучают ученые, чтобы понять, что именно в рационе влияет на долголетие. Давно очевидно, правильное питание — важнейший фактор, который влияет на продолжительность жизни. К сожалению, Россия сейчас не занимает верхние позиции в списке стран, где проживает много долгожителей.

Одна из самых популярных диет долгожителей — японская. В Японии проживает рекордно большое число людей, достигающих возраста 80-90 лет и дольше. При этом они сохраняют работоспособность и радость жизни. Что же нужно включить в свой рацион, если вы хотите последовать их примеру? Больше всего долгожителей живет в префектуре Окинава, и кушают они картофель батата, заменяющий им традиционный для Японии рис.

Также японские долгожители выбирают для своего стола листовые овощи и фрукты, водоросли, специи, — в частности, куркуму. Еще они едят продукты из сои, такие как тофу или мисо, морепродукты и лекарственные растения. Вместо соли долгожители Окинавы используют специи. Алкоголь они не пьют. Окинавская диета долгожителей низкокалорийна и практически не содержит мяса и жира, зато в ней много растительных волокон.

На острове Икария, в Греции, тоже обитает немало долгожителей. Основа их рациона — овощи, фрукты и мед. Они почти не едят мяса, предпочитая рыбу. Уровень потребления оливкового масла на Икарии — один из самых высоких в мире. Люди там пекут хлеб из цельнозерновой муки, а привычный нам чай заменяют настоями на натуральных травах.

Предлагаем ознакомиться  Что лучше есть и пить, когда у вас болит горло?

Известно, что такие травы как розмарин, мята, душица, шалфей богаты антиоксидантами, которые замедляют процесс старения, а мед обладает противовоспалительными и антибактериальными качествами. Так что долголетие обитателей Икарии — закономерность, а не случайность. Диета долгожителей Икарии отличается сбалансированностью и при этом разнообразием, поэтому старики на этом острове и живут так долго.

Диеты долгожителей — умеренность, движение и чистая вода

Таким образом, очевидно, что основа долголетия — всё-таки правильное питание. Диеты долгожителей включают в себя все нужные для здоровья вещества, но при этом среди этих стариков вы не увидите полных людей, страдающих от избыточного веса. Ученые давно доказали: переедание и ожирение ведет к болезням, таким как сахарный диабет и рак, атеросклероз и гипертония.

Для долголетия очень важно не только то, что именно есть, но также первостепенно — как именно есть, и в каком количестве. Нельзя переедать. Нужно стараться уменьшать порции и есть в приятной компании. Умеренность в питания — едва ли не основное правило тех, кому удалось прожить долгую счастливую жизнь.

Многие долгожители не исключали из своего рациона даже некоторые не особенно полезные продукты питания. Например, знаменитый хирург Углов выполнил одну из операций накануне собственного столетия, а прожил он 103 года. И он говорил, что иногда можно съесть и пирожное. Главное при этом — не переедать.

Кроме того, чтобы жить долго, надо общаться — не только во время еды, но и просто по жизни (конечно же, общение это должно быть позитивным).  Специалисты выяснили — одиночество сокращает жизнь. Нужно много двигаться, стараться сохранять активность даже в трудной жизненной ситуации и пить чистую воду.

Предлагаем ознакомиться  Рефлюкс-гастрит: виды, симптомы, диета и лечение

Душе – гармония, телу – здоровье

Для полноценного усвоения пищи в пожилом возрасте важны не только характеристики пищи, но и общее состояние человека. Умеренные физические нагрузки способствуют нормализации пищеварения и поддерживают в тонусе весь организм. Психологическая атмосфера за столом также крайне важна – как для аппетита, так и для пищеварения в целом. Читать и смотреть телевизор во время приема пищи нежелательно, а вот приятная беседа с близкими людьми, наоборот, полезна.

Источники углеводов

помогают избежать запоров, нередких в пожилом возрасте, и оказывают умеренное стимулирующее воздействие на органы пищеварительной системы. В рационе пожилых людей должны быть хлеб из муки грубого помола, крупы (гречневая, овсяная и другие), овощи, фрукты. Дары природы и сада предпочтительно есть в свежем, отварном, тушеном виде, полезны вегетарианские (овощные и крупяные) супы, супы-пюре, запеканки.

Источники микро- и макроэлементов, витаминов

Микро-, макроэлементы и витамины важны в любом возрасте, но пожилым людям восполнять их недостаток нужно постоянно – с возрастом полезные вещества хуже усваиваются. Врачи рекомендуют стараться получать все необходимое с пищей, однако дополнительный прием витаминных препаратов показан практически всем людям старше 60 лет. Особенно это касается витаминов С и Е, кальция, железа. Разумеется, витамины необходимо принимать по назначению врача.

Ограничения и запреты

Ограничения рациона пожилых людей связаны с разными особенностями их организма. Важную роль здесь играет стремление снизить риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, обострения сахарного диабета. Именно поэтому следует отказаться от «пустых калорий»: сахара, выпечки и кондитерских изделий, заменив их фруктами, ягодами, медом. Хлеб из муки тонкого помола и шлифованные крупы тоже нежелательны.

Избыточная нагрузка на пищеварительную систему в пожилом возрасте вредна – нельзя переедать, употреблять трудноусваиваемые продукты (бобовые разрешены, но понемногу, грубая клетчатка – с осторожностью), есть соленое, острое, копченое.