Чем отличается диета Орниша от остальных?

Дело в том, что целью или даже его миссией всегда служила и служит борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Учитывая рост ожирения в мире, вдобавок неосведомленность людей в правильном питании, доктор Декан (полное имя) разработал уникальную диету, соблюдать которую могут все.

Отличается диета тем, что специалист отнес все продукты питания по группам, а их всего пять. От самых полезных до самых вредных. Правильное питание плюс полчаса в день физических упражнений, и вы можете не беспокоиться о здоровье сердца и лишних килограммах.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Следует отметить, что приблизительно 50% ежедневного рациона обязательно должна составлять из продуктов первой группы. Вторая половина диеты из следующих трех, а пятую и вовсе следует исключить.

Работает ли диета Орниша?

Диета названа по имени своего основателя Дина Орниша — профессора Калифорнийского университета, основателя профилактической медицины, кардиолога и личного диетолога Билла Клинтона. В 2007 году он издает книгу Spectrum — результат 35-летних исследований и практики, в которой излагает основы своей системы питания, физических упражнений, управления стрессом и эмоциональной поддержки (и самоподдержки).

Орниш разделил все продукты питания на пять категорий, или групп, от наиболее полезных для здоровья (группа 1) до наиболее вредных (группа 5). К 1 группе спектра принадлежит, например, цельнозерновой хлеб, к 5 — сливочное печенье. Таким образом, наполняя свою корзинку в супермаркете, мы можем выбирать осознанно, с пониманием дела.

Они необходимы не меньше «правильной» еды. Вы можете выбрать аэробику, или тренировку с отягощениями, или растяжки для гибкости. В конце концов, и ежедневная ходьба 30 минут в бодром темпе  полезнее неподвижности. Сам Орниш, будучи поклонником йоги, предпочитает основательные статические упражнения.

Предлагаем ознакомиться  Диета при герпесе: как правильно питаться при герпетической инфекции

Диета Орниша: спасите свое сердце (и весы) - пример меню и рецептыУправление стрессом

Чтобы справиться со стрессом, необходимо наработать навыки глубокого дыхания и медитации. «Когда у души есть пища, у вас меньше возможностей переесть» (Орниш).

Орниш утверждает, что нам всем (а не только больным) следует проводить больше времени с теми, кого мы любим и уважаем — это значительно улучшает наше здоровье.«Когда вы ощущаете любовь, то у вас меньше потребности заполнять свою пустоту пищей» (Орниш).

Диета Орниша приводит к положительным результатам хотя бы потому, что сторонники подобного питания сводят к минимуму употребление вредных углеводов, натрия и алкоголя. Место этих продуктов занимает куда более здоровая пища — фрукты, овощи и клетчатка. К тому же, поскольку система питания, разработанная кардиологом Белого дома, подразумевает не только похудение и оздоровление, но и работу над собой, приводящую к уменьшению стресса, время от времени посидеть на этой диете будет полезно абсолютно всем.

С чего начать диету Орниша?

Неважно, какой из вариантов диеты вы выбрали — жесткий или мягкий: что в первом, что во втором случае начинать придерживаться данной системы питания следует с ограничения животных белков. Место курицы и говядины в вашем рационе должны занять растительные белки — тофу, разнообразные бобовые, в первую очередь чечевица. Помните: ваши лучшие друзья — фрукты, овощи и цельные злаки. Именно эти продукты следует есть как во время основных приемов пищи, так и во время перекусов.

Пример меню на день

Понедельник

  • Завтрак: кофе без кофеина, обезжиренный йогурт, пшеничные отруби;
  • Обед: картофель, запеченный с овощами, вдобавок свежий огурец и зеленый салат, яблоко;
  • Полдник: три сливы или абрикосы, 50 грамм творога.
  • Ужин: две маленькие булочки, персик или груша, 200 грамм макарон с сыром, ягоды.
Предлагаем ознакомиться  Питание при вредных условиях труда

Вторник

  • Завтрак: апельсиновый сок, маленькая порция риса с молоком;
  • Обед: грибы, фасоль, овощной салат с помидорами и огурцами;
  • Полдник: клубника, вареная пшеничная каша;
  • Ужин: ломтик хлеба, 200 грамм гречневой каши с овощами, манго, травяной чай.
  • Завтрак: кофе без кофеина, мюсли с фруктами;
  • Обед: суп из шпината, 150 грамм зеленой чечевицы с овощами;
  • Полдник: йогурт, яблоко;
  • Ужин: баклажаны, приготовленные на пару с морковью и луком, фрукты, мятный чай.

Четверг

  • Завтрак: блины из кукурузной муки, гранатовый сок;
  • Обед: суп из цветной капусты и брокколи, маленькая порция коричневого риса на пару, зеленый горошек;
  • Полдник: нежирный творог;
  • Ужин: капуста тушеная с морковью, апельсином, клюквенный морс.

Пятница

  • Завтрак: яблочный сок, овсянка;
  • Обед: 200 грамм овощного рагу, 100 грамм картофельного пюре;
  • Полдник: яблоко, йогурт;
  • Ужин: 150 грамм горохового супа, травяной чай.

Суббота

  • Завтрак: какао, творог с медом;
  • Обед: картофель, запеченный с грибами и сыром, фруктовый сок;
  • Полдник: омлет из белков, пшеничный хлеб;
  • Ужин: салат из пекинской капусты, минеральная вода.

Воскресенье

  • Завтрак: сыр с изюмом;
  • Обед: две порции чечевицы;
  • Полдник: три вида сыра, клубничный сок;
  • Ужин: запеченный кабачок, компот.

Еще раз отметим, что выше расписанная диета – это пример по программе похудения Дина Орниша. Можно разработать самостоятельно, а еще лучше обратиться к диетологу, чтобы он помог вам определить индивидуально рацион питания. Следуя этой диете вы можете потерять 5 килограмм веса за две недели. Также диета подходит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

https://www.youtube.com/watch?v=ytaboutru

Рекомендуем также ознакомиться с диетой, основанной на смузи, она поможет похудеть и заодно очистить организм.

Продукты питания пятой группы

  • Пирожки;
  • пончики;
  • торты;
  • печенье;
  • пирожные;
  • макароны;
  • бекон;
  • говядина;
  • субпродукты;
  • яичный желток;
  • рыба жареная;
  • фастфуд;
  • колбаса;
  • сливочное масло;
  • сливки;
  • кокосовое и пальмовое масла;
  • костный бульон.

Итак, диету можно самостоятельно составить из приведенного перечня продуктов питания. Главное помнить, что 50% рациона – это первая группа. Редакция ДжоИнфоМедиа предлагает пример рациона питания на неделю.