Правила питания детей при кишечном гриппе

Среди родителей детей, перенесших острый гастроэнтерит, преобладают положительные отзывы и убежденность в необходимости адекватного диетического питания для быстрого выздоровления ребенка.

  • «… Дочь привезла внучку на каникулы к бабушке и через 4 дня у ребенка появилась рвота, общее недомогание, а немного позже — появился жидкий стул. Первой мыслью было пищевое отравление, промыли желудок, дали активированный уголь. Но ситуация не улучшилась и к вечеру появилась температура, вялость, заторможенность. От пищи категорически отказалась. Вызвали на дом участкового терапевта, который поставил диагноз ротавирусный острый гастроэнтерит. Выполняли все предписание врача, обильно поили, заставляли ее пить солевой раствор каждые 30 минут для регидратации. Давали отвар шиповника, кипяченную воду, травяные чаи с липой и ромашкой, минералку негазированную, компот из сухофруктов. В первый день она практически ничего не ела. На следующий день начали давать небольшими порциями некрепкий куриный бульон с овощами, слизистую рисовую кашу. На третьи сутки рацион начали расширять — кроме супа давали куриную грудку, отварную рыбу. Практически целую неделю у ребенка отсутствовал аппетит и только через 8 дней появился к еде интерес. В рацион добавила пюрированные овощи, перетертый творог, отварное яйцо всмятку, кисломолочные продукты. После выздоровления я еще целый месяц держала ребенка на диете».

В результате получается существенно сократить длительность болезни, а также смягчить ее симптомы, укрепить иммунитет и улучшить самочувствие больного.

Советы как избежать заражения кишечным гриппом:

  1. Перед употреблением или приготовлением всегда мыть продукты;
  2. Руки перед едой также следует мыть с мылом;
  3. Стараться избегать контактов с больными данным заболеванием людьми.

Такая профилактика кишечного гриппа позволяет снизить вероятность заражения, однако следует помнить о том, что 2-3 дня болезни являются инкубационным периодом без симптомов, и на протяжении двух недель после выздоровления вирус в организме человека еще сохраняет жизнеспособность, поэтому распознать то, что человек болен, бывает проблематично.

«Очень часто люди недооценивают важность питья воды, и поэтому нередко доводят болезнь до осложнений в виде обезвоживания, возникшего вследствие выведения воды из организма вместе с калом. Всем своим пациентам я всегда советую пить подсоленную водичку: это быстрее восстановит силы и не даст организму ослабеть слишком сильно»

«Диета во время кишечного гриппа необходима в любом случае, так как человек даже не сможет употреблять жирную пищу, такова уж особенность болезни. Чтобы ускорить выздоровление, рекомендую пить побольше ягодных или травяных отваров, а также питаться не слишком тяжелыми для желудка блюдами»

Галина 35, лет, гастроэнтеролог: «Диетическое питание при такой болезни играет важную роль, потому что без него от медикаментозного лечения нет никакого смысла. Нужно кушать только полезную пищу, содержащую углеводы и белки, а от жирного и фастфуда следует полностью отказаться»

источник

Ротавирусное заболевание, которое сопровождается отсутствием аппетита, болью в животе и вздутием именуется кишечным гриппом. Его лечение проходит комплексно. Важное значение имеет диета при кишечном гриппе, которая помогает оперативно восстановиться организму после болезни.

У пациентов, которые обращаются к врачу с жалобами на повышенную температуру, тошноту и рвоту, диарею зачастую диагностируют кишечный грипп или ротавирусную инфекцию. Отсутствие должного лечения, которое включает употребление определенных медикаментозных препаратов и диетическое питание, приводит к развитию острой сердечной недостаточности и даже летальному исходу.

Патология легкой и средней стадии характеризуется наличием диареи, повышенной температуры и рвоты. Пациенты отмечают присутствие дискомфорта в животе. Если присутствуют те же признаки, но их степень более выражена, то диагностируется кишечный грипп тяжелой формы. В этом случае врачи отмечают интоксикацию и сильное обезвоживание организма.

В дни болезни, особенно в острой стадии, важно следить за количество потребляемой жидкости. В сутки больной должен выпивать не меньше 1,5 л воды, крепких чаев, отваров. Норма может быть снижена только в том случае, если пациенту не хочется пить.

Помимо того что питание должно быть щадящим, оно должно быть и дробным. Еду потребляют по 6 раз в день минимальными порциями. Такой принцип питания позволяет организму не расходовать силы на переваривание еды, при этом получать необходимую для борьбы с заболеванием энергию. Блюда для взрослого пациента во время развития или после болезни приготавливаются методом запекания, варки или на пару. Жареные блюда нагружают кишечник и желудок.

Современная медицина не обладает лекарственным препаратом, который устраняет ротавирусную инфекцию. Поэтому важно придерживаться диеты при кишечном гриппе у взрослых. Начинать правильно питаться нужно уже при первых признаках развития патологического процесса.

Диета соблюдается в течение недели. Обычно после 7 дней человек начинает чувствовать себя гораздо лучше, появляется аппетит. Вводить в рацион привычные блюда необходимо постепенно. Если при выходе из диетического питания патология вновь напоминает о себе жидким стулом и дискомфортом в животе, то придется опять придерживаться легкого меню.

После исчезновения симптомов ротавирусной инфекции в течение двух недель организм еще борется с заболеванием, поэтому взрослому или маленькому пациенту необходимо придерживаться принципов правильного питания.

  1. Завтракать кашей, сваренной на воде без добавления молока. Можно кушать йогурты без фруктовых добавок.
  2. На второй завтрак съедать два сваренных вкрутую куриных яйца.
  3. Обедать нужно 100 граммами отварного нежирного мяса (курица, крольчатина или индюшатина) и овощным супом.
  4. На полдник можно отвар шиповника с галетами.
  5. Ужинать котлетами и паровыми овощами.

Питьевой режим необходимо сохранить, большое количество потребляемой жидкости способствует устранению вируса в организме. Способ приготовления блюд сохраняется тем же – использование пара, варка и запекание.

В результате

Ротавирус — заболевание инфекционной природы, характеризуется поражением тонкого кишечника. Недуг коварен и не всегда получается сразу его диагностировать из-за схожести клинический проявлений с признаками гриппа. В то время как человек принимает препараты от простуды, патология прогрессирует. Ротавирус заразен и при болезни одного члена семьи в опасности находятся все остальные.

Ребенок болен ротавирусом

Одна из основ терапии кишечного гриппа — соблюдение диеты. Помимо этого, лечение направлено на поддержку водного баланса в организме и предотвращение дегидратации, борьбу с интоксикацией. Антибиотики при ротавирусе не назначают, так как их прием сопряжен с еще большим ослаблением кишечника. Специальных противовирусных лекарств для терапии ротавируса нет.

Диета обеспечивает:

  • сокращение периода болезни;
  • снабжение ослабленного организма необходимыми питательными веществами;
  • минимизацию нагрузки на ЖКТ;
  • предотвращение развития осложнений ротавируса;
  • улучшение самочувствия.

Чтобы лечение ротавируса было результативным, следует придерживаться таких правил диетотерапии:

  • Отказаться от приема в пищу молочных и кисломолочных продуктов.
  • Искусственникам дают безлактозные смеси.
  • Соблюдать питьевой режим. При поносе на фоне ротавируса организм ребенка теряет много жидкости. Если не восстанавливать баланс, это приведет к дегидратации. Чтобы предупредить осложнение, нужно давать малышам больше воды. Новорожденных выпаивают понемногу чайной ложкой. Из лекарств назначается прием Регидрона — специального средства, восполняющего дефицит минералов и воды. Допускается поить детей средствами из шиповника или ромашки.
  • Пищу дают вареную, приготовленную на пару, предпочтительно в протертом виде.
  • Суточный рацион ребенка с ротавирусом сокращают на 20%.
  • Нельзя кормить малыша через силу. Это чревато рвотными позывами.
  • Питание при ротавирусе должно быть частым (не менее 5 раз в день), порции небольшими.
  • Диеты нужно придерживаться, пока не исчезнут все симптомы, а также на протяжении 3–4 недель после избавления от ротавируса.

Желудочный или кишечный грипп (ротавирусная инфекция, ротавирусный гастроэнтерит) – острая кишечная инфекция, развивающаяся вследствие заражения ротавирусом

Желудочный или кишечный грипп (ротавирусная инфекция, ротавирусный гастроэнтерит) – острая кишечная инфекция, развивающаяся вследствие заражения ротавирусом. Чаще всего данное заболевание встречается в возрастной категории от полугода до 2-х лет. Диета при ротовирусе у ребенка является основой лечебной терапии.

Источником инфекции может быть как вирусоноситель, не имеющий симптомов заболевания, так и больной человек. Инкубационный период ротавируса занимает 1-5 дней. После этого появляются острые симптомы: схваткообразные острые боли в животе, рвота, понос, повышение температуры, общее недомогание. Болезнь завершается спустя 4-7 дней после появления острых симптомов.

https://www.youtube.com/watch?v=-Sk7Q5NM0vg

Рацион питания при ротавирусной инфекции

Диета, назначаемая при ротавирусе у ребенка, призвана снизить нагрузку на органы пищеварения, предотвратить обезвоживание, ускорить выздоровление. По сути, она является основным методом лечения (ни один из препаратов не способен справиться с ротавирусной инфекцией).

Чтобы нормализовать пищеварение и предотвратить рвоту, следует придерживаться дробного режима питания – питье и еду нужно давать очень маленькими порциями, но с небольшим интервалом. Как правило, в первые дни аппетит у заболевшего ребенка отсутствует.

Меню на неделю

Градусник и ребенок

Современная медицина не имеет медикаментов, способных уничтожить ротавирус, поэтому единственной терапевтической мерой является диета. Ее стоит начинать, как только проявятся первые симптомы заболевания. При этом важно сразу же отказаться от молочных продуктов, создающих идеальную среду в кишечнике для размножения патогенных микробов.

При кишечном гриппе и ротавирусе кушать следует часто и понемногу, отслеживая, как на употребляемую пищу реагирует организм. При ухудшении состояния, стоит изменить меню, исключив продукты, которые могли бы усугубить ситуацию. Как правило, до исчезновения симптомов заболевания диета при кишечном гриппе у взрослых соблюдается шесть-восемь дней.

Диета с нормальным количеством белка, ограничением жиров и углеводов до нижней границы нормы. Целью этой

Предлагаем ознакомиться  Пример сбалансированного меню для кормящих мам

является путем максимального механического и химического глажения слизистой оболочки кишечника уменьшить воспалительные изменения слизистой оболочки кишечника.

Все блюда отваривают или готовят на пару и протирают. Исключают продукты и блюда, усиливающие процессы брожения и гниения в кишечнике, в частности, молоко, сладости, бобовые, грубую клетчатку (свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды), все блюда, стимулирующие желчеотделение, секрецию желудка и поджелудочной железы (соусы, пряности, закуски).

Режим питания дробный – 5–6 раз в день.

Данный вариант диеты является физиологически неполноценным и однообразным, поэтому его назначают на 2–5 дней с последующим переводом на стол № 2 или № 5а.

Рекомендуемые блюда и продукты для диеты № 4:

  • Хлеб в виде сухариков из 200 г пшеничного хлеба из муки высшего сорта; черствый белый хлеб.
  • Супы на обезжиренном слабом мясном, рыбном бульоне с добавлением слизистых отваров круп (перловая, манная, рис), вареного и протертого мяса, паровых кнелей, фрикаделей, яичных хлопьев.
  • Мясо и птица – нежирные и нежилистые сорта говядины, телятины, индейки в виде сваренных на воде котлет, кнелей, фрикаделей; суфле из отварного мяса.
  • Рыба – нежирные сорта свежей рыбы, сваренной на воде или пару, в виде фрикаделей, котлет или куском.
  • Молочные продукты – свежеприготовленный кальцинированный творог или пресный протертый творог.
  • Масло сливочное, свежее, добавляется в блюда.
  • Яйца – 1-2 всмятку или в виде парового омлета.
  • Крупы – протертые каши на воде (рисовая, овсяная, гречневая).
  • Овощи – только в виде отваров, добавляемых в супы.
  • Напитки – чай, особенно зеленый, черный кофе и какао на воде; разведенные фруктовые соки из ягод и фруктов, кроме винограда, слив, абрикосов, кисели из черники, айвы, груш, отвары из шиповника, сушеной черники, черной смородины. Отвар сушеной черной смородины, черники, черемухи.
  • Протертые сырые яблоки.

Исключаемые продукты и блюда диеты для №4

  • Другие, кроме перечисленных выше, хлебобулочные и мучные изделия исключаются.
  • Закуски исключаются.
  • Супы с крупой и овощами, крепкие и жирные бульоны.
  • Жирные сорта мяса, рыбы, птицы; копчености, мясные и рыбные консервы.
  • Молоко и молочные продукты.
  • Пшено, перловая, ячневая крупы.
  • Бобовые; овощи, фрукты и ягоды в натуральном виде.
  • Все сладости, кофе и какао с молоком, газированные и холодные напитки.

Питание при ротавирусной инфекции у взрослых значительно сокращается в объеме, поскольку у больного снижается аппетит.

Заставлять человека кушать не следует, а вот за количеством употребляемой воды нужно наблюдать пристально, поскольку есть риск обезвоживания.

Дети в саду

Лучше во время диеты при ротавирусной инфекции у взрослых пить минеральную негазированную воду в большом объеме, что позволит сбалансировать водно-солевой уровень.

При кишечном гриппе и ротавирусе кушать следует часто и понемногу, отслеживая, как на употребляемую пищу реагирует организм. При ухудшении состояния, стоит изменить меню, исключив продукты, которые могли бы усугубить ситуацию.

Как правило, до исчезновения симптомов заболевания диета при ротавирусной инфекции у взрослых соблюдается шесть-восемь дней. После начинают медленно вводить в рацион привычную еду.

Если при выходе из диетического питания патология возобновляется, нужно сразу же вернуться легкому меню и обратиться к врачу.

Ротавирусная инфекция характеризуется слабостью, потерей аппетита, обезвоживанием. Чтобы справиться с патологией, взрослые и дети соблюдают диету.

Ее принцип заключается в употреблении больным исключительно легкоперевариваемых продуктов, которые содержат нужные организму витамины и другие вещества.

Особенность диетического питания при ротавирусе заключается в возможности корректировать меню, делая его разнообразным.

Что можно кушать при ротавирусной инфекции:

  1. крупы: рис, гречку, манку (каши готовят без соли, сливочного масла);
  2. постный куриный бульон (предварительно нужно снять с птицы шкурку);
  3. пшеничные сухари;
  4. легкие супы с овощами без мяса;
  5. рыбу, постное мясо на пару;
  6. овощи: томаты, цветную капусту, морковку, свеклу (отваренные);
  7. отварное яйцо (1 раз в два-три дня);
  8. пюре картофельное без масла;
  9. чай, травяные отвары без сахара;
  10. сезонные фрукты и ягоды домашние;
  11. немного меда.
День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Паровой омлет, зеленый чай Салат из тертой моркови Отварная курица с картофельным пюре Отвар шиповника Яблочное пюре
Вторник Рисовая каша, ромашковый чай Кисель Гречка с говяжьими котлетами Компот из сухофруктов Пюре из яблока и моркови
Среда Творог, ягодный отвар Запеченное яблоко Овощной суп, отварная курица с рисом Отвар смородины Тыквенное пюре
Четверг Манная каша, зеленый чай Салат из тертой моркови Куриный бульон, картофельное пюре с кусочками индейки Ромашковый чай Отварное яйцо
Пятница Рисовая каша, компот Кисель Овощное рагу Зеленый чай Салат из тертой моркови
Суббота Творог, ромашковый чай Запеченное яблоко Гречка с телячьими котлетами Кисель Кабачковое пюре
Воскресенье Овсяная каша, компот Тыквенное пюре Рисовая каша, зеленый чай Отвар смородины Яблочное пюре

Кишечная инфекция может представлять реальную угрозу здоровью, а порой и жизни ребенка. Чаще всего инфекции подвержены дети до семи лет, а наиболее опасны они для малышей до трех лет.

Если у грудничка выявлен кишечный недуг, лучшая диета для него ‒ материнское молоко и отмена прикормов. Если малыш получает прикормы, их нужно подключать на 2-3-ий день заболевания:

  • безглютеновые каши, сваренные на воде (гречка, рис, овсянка);
  • баночные овощи;
  • мясо.

Через неделю на кишечной диете можно ввести баночные или печеные груши и яблоки, и в последнюю очередь ‒ кисломолочные продукты.

При кишечной инфекции у детей диета предполагает частое употребление пищи маленькими порциями. Если у малыша нет рвоты, ему не обязательно сидеть на жесткой диете и можно сразу кушать кашку. Не стоит настаивать, чтобы кроха съел всю порцию, две-три ложки ‒ этого пока достаточно. Не стоит давать малышу во время болезни сухари, хлеб, сушки и печенье.

Детям постарше (после 3-х лет) в острый период заболевания на кишечной диете следует исключить следующие продукты:

  • ряженку, молоко и сливки;
  • рыбные, куриные и мясные бульоны;
  • блюда из свеклы, фасоли, капусты;
  • цитрусовые и виноград;
  • жареное, жирное и копченое.

Питание малыша после кишечной инфекции еще примерно месяц должно быть щадящим.

На протяжении двух недель после исчезновения симптомов вирус продолжает находиться в организме, поэтому придерживаться правильного питания так же необходимо:

  1. Завтракаем любой кашей из злаков на воде, кушаем йогурт;
  2. На ланч съедаем 2 вареных яйца;
  3. Обедаем овощным супом и 100 г отварного мяса;
  4. Полдничаем галетками и отваром шиповника;
  5. Ужинаем паровыми овощами и котлетами.

Диета после кишечного гриппа предполагает достаточную калорийность блюд (с учётом возраста ребёнка) и одновременно – лёгкость усвоения пищи. Запрещается всё жареное, копчёное, острое, изобилующее приправами и магазинными соусами. Идеально, если питание остаётся дробным. Поскольку кишечная флора будет восстанавливаться постепенно, важно тщательно следить за стулом переболевшего ребёнка.

Со 2-3 дня болезни начинается ее острая стадия. Продолжается она обычно от 3 до 7 суток. у большинства пациентов в этот момент пропадает аппетит. Некоторые люди попросту боятся кушать, так как любая пища, оказывающаяся в желудке, тут же отправляется обратно. Если аппетита нет – не насилуйте себя. Если он присутствует, то нужно знать, что можно есть при желудочном гриппе.

  • Рисовый отвар. В небольшой кастрюле отварите горсть промытого риса до киселеобразного состояния. Слейте отвар в отдельную емкость. При желании его можно немного подсолить. Пейте этот бульон небольшими порциями, чередуя с солевыми напитками. Он окажет успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт и даст закрепляющий эффект.
  • Супы. Если очень хочется, то можно приготовить киселеобразный суп. Не используйте для бульона мясо. Положите в блюдо мелко порезанный картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, морковь, кабачки. При желании можно насыпать немного риса, он усилит положительное влияние супа на пищеварительный тракт.
  • Мясо. От этого продукта лучше отказаться вовсе. Исключение можно сделать только при хорошем аппетите. Выбирайте для своего рациона нежирного кролика, индейку или куриную грудку. Приемлем только вареный вид мяса, остальные способы приготовления пока под запретом.
  • Фрукты практически все запрещены при остром течении болезни. Исключением стали только бананы. Разрешено употреблять по одной штуке в сутки.
    Кисель. Этот напиток может вам оказать хорошую услугу. Его слизистая консистенция мягко обволакивает желудок, успокаивая его. Отдайте предпочтение натуральному продукту (без добавления ароматизаторов и красителей).

Озадачившись составлением меню во время диеты, воспользуйтесь одним из предложенных рецептов. Они помогут визуально представить предполагаемое диетой меню и облегчат выбор продуктов на время острых симптомов. Также блюда помогут сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Ингредиенты:

  1. морковь – 2 шт;
  2. баклажан – 1 шт;
  3. помидор – 3 шт;
  4. кабачок – 1 шт.
День/Прием пищи завтрак второй завтрак обед полдник ужин
первый манная каша и зеленый чай салат из тертой морковки гречневая крупа и телячьи котлеты на пару компот из сухофруктов пюре из яблок
второй паровой омлет и зеленый чай кисель овощное рагу отвар смородины яблочное пюре
третий компот и овсяная каша запеченное яблоко отварная курица и пюре из картофеля ромашковый чай салат из тертой моркови
четвертый творог и ромашковый чай кисель рисовая каша и зеленый чай отвар смородины кабачковое пюре
пятый творог и ягодный отвар запеченное яблоко куриный бульон, кусочки индейки с пюре из картофеля отвар шиповника отварное яйцо
шестой безмолочная рисовая каша, ромашковый чай салат из тертой моркови овощной бульон, курица отварная и рисом кисель тыквенное пюре
седьмой рисовая каша и компот домашнего приготовления пюре из тыквы гречневая крупа с говяжьими котлетами зеленый чай яблочно-морковное пюре

Комплексная терапия

Лечащий врач предложит сочетать прием лекарственных препаратов и диету при кишечном гриппе. Специалист не только назначит определенное лечение, но и рассчитает нужные дозировки.

Предлагаем ознакомиться  Диета на гречке с кефиром на неделю: подарите телу стройность, коже – белизну

При данной патологии назначаются энтеросорбенты. Медикаменты этой категории употребляются через некоторое время после еды либо до приема пищи. В сложных случаях врачи прописывают антибиотики. Большая часть препаратов данной категории пьется во время трапезы. Внимательно читайте инструкцию к лекарственному средству и действуйте согласно ей. Тогда лечение будет максимально эффективным.

Диета при кишечном гриппе у взрослых и детей: рекомендации специалистов и основные принципы питания

Кишечный грипп – это ротавирусное заболевание, симптомом которого является жидкий стул, а также рвота, повышенная температура, отсутствие аппетита, боли в животе и потеря чувствительности вкуса.

Если своевременно не заняться лечением, важным дополнением которого является диета для больных кишечным гриппом, это может грозить острой сердечной недостаточностью, и нередко – летальным исходом.

Девочка пьет молоко

Во время болезни организм человека ослабевает, понижается иммунитет, и кишечник перестает вырабатывать важные ферменты. Именно лечебная

ускоряет процесс выздоровления и помогает бороться с вирусом изнутри.

Какая диета нужна при кишечном гриппе:

  1. Она должна быть щадящей;
  2. Ее меню нельзя составлять из мочегонных, жирных, жареных, а также послабляющих продуктов: слив, инжира, кураги, абрикосов;
  3. В рацион обязательно включать нежирные кисломолочные изделия, мясные нежирные бульоны, паровые овощи и омлеты, каши на воде.

Диета для больных кишечным гриппом должна использоваться сразу же после диагностирования болезни. В первое время у больного может отсутствовать аппетит, и тогда разрешается двухдневное голодание.

Для того, чтобы предотвратить обезвоживание, необходимо пить слегка подсоленную воду (1 ч. л. соли на 1 л воды), или же растворять в ней порошок «Регидрон» (1 пакетик на 1 л воды) – это также поможет и восстановить жизненные силы организма.

Правила лечебного питания при кишечном гриппе:

  1. Независимо от того, в какой стадии находится болезнь, желательно за сутки употреблять не менее 1,5 л воды. Норму можно уменьшить лишь в том случае, когда больной не хочет пить – заливать насильно не нужно. То же самое касается и еды;
  2. Рекомендуется прибегнуть к частому дробному питанию по 5-6 раз в день: это снизит нагрузку организма и поспособствует оптимальному усвоению пищи.

Любые блюда лучше всего готовить на пару, варить или запекать: жареная пища во время болезни вдвойне нагружает кишечник, что, в свою очередь, может усугубить состояние больного.

При ротавирусе из рациона исключают коровье молоко – оно является прекрасной питательной средой для инфекции. Следует отказаться от сахара и любых сладостей, кондитерских изделий, черного хлеба, сырых овощей и фруктов. Также под запретом: • Свежий хлеб, сдоба • Наваристые бульоны, борщи, щи • Жирные сорта мяса, колбасные изделия • Жирная, соленая, копченая рыба, а также рыбные консервы • Макароны • Ячневая и перловая крупа, пшено • Редис, белокочанная капуста, редька, лук, чеснок, огурцы • Шоколад, какао

Рекомендованные продукты (после восстановления аппетита): • Домашние сухари из белого батона (корочки перед высушиванием следует обрезать) • Рисовая и манная каша на воде (без масла) • Обезжиренные бульоны • Паровой омлет (1 яйцо в день) • Протертый свежий творог • Супы с разваренной крупой или с хорошо проваренными овощами (можно готовить на слабом бульоне) • Паровые фрикадельки и котлеты (рыбные или мясные) • Морковное пюре • Печеные яблоки • Пластовой мармелад • Кисломолочные продукты (ацидофилин, активия, лактобациллин, бифидок)

Диета при ротавирусе у грудничков

Если заболел ребенок грудного возраста, то его не следует отлучать от груди – материнское молоко содержит необходимые питательные элементы и иммуноглобулины (последние помогают бороться с инфекцией). В острый период от введения дополнительного прикорма придется воздержаться. Если малыш питается искусственными смесями, то его стоит перевести на безмолочные каши и на смеси, не содержащие лактозы.

Как известно, при ротавирусе нельзя допускать обезвоживания. В жидкий рацион входит не только вода, но также чаи и отвары сушеных ягод (черники малины). Питье нужно давать как можно чаще, но понемногу. Врачи в этот период рекомендуют делать раствор с регидроном. Поскольку вкус у лечебного напитка весьма специфичен, дети могут отказываться его пить.

Залитый водой изюм варят 1 час. Остывший раствор процеживают (перед этим рекомендуется размять ягоды, чтобы глюкоза по максимуму перешла в отвар). Смешав с солью, содой и сахаром, напиток кипятят на слабом огне еще 2 минуты.

Хотя ротавирусная инфекция чаще возникает в зимние и весенние месяцы, ребенок может заболеть ею в любое время года. Кроме того, малыш может заразить взрослых. Но симптомы у детей, как правило, более серьезны в силу незрелости их иммунной системы. Из-за опасности, которую несет ротавирус для детей раннего возраста, во многих странах в первые два года жизни используется вакцина, чтобы защитить малышей от опасной инфекции.

Дети младшего возраста чаще всего заражаются вирусом, прикасаясь руками к зараженным предметам или поверхностям, а затем облизывая пальцы или игрушки, которые обсеменены вирусом. Они также могут заразиться, употребляя загрязненную воду, пищу или тесно контактируя с больными детьми, распространяющими инфицированную слизь изо рта и носа. Хотя первый случай ротавирусной инфекции у ребенка может быть довольно серьезным, если он снова заразится, симптомы обычно намного слабее.

Для детей наиболее опасно обезвоживание, симптомы которого включают снижение объема мочеиспусканий, сухость во рту и горле, головокружение при вставании, плач без слез, необычная сонливость или беспокойство.

Помимо развития обезвоживания, которое для детей раннего возраста может быть смертельно опасным, у ротавирусной инфекции есть и отдаленные последствия. Так, в статье, опубликованной в журнале PLOS Pathogens месяц назад, утверждается, что заражение ротавирусом может провоцировать некоторые случаи диабета 1-го типа.

Ученые определили, что ротавирус помимо клеток кишечника и желудка также атакует бета-клетки, и они могут активно погибать и больше не восстанавливаться. Это более типично для малышей, имеющих наследственную предрасположенность к диабету. Для этой группы детей особенно актуальны прививки, которые могут их защитить.

На фоне диареи, а также повторной рвоты ребенок будет отказываться от пищи. Это вполне нормальная реакция, поэтому не нужно насильно кормить малыша, это только усилит рвоту. Стоит чаще поить ребенка дробными порциями, по 5-10 мл, чтобы жидкость усваивалась.

По мере прекращения рвоты необходима диета при ротавирусе, которая не раздражает и не нагружает воспаленный желудок и тонкую кишку. Если ребенок на грудном вскармливании, самым оптимальным питанием будет молоко мамы. Оно насыщает и защищает от раздражения, а также дает дополнительные антитела для борьбы с вирусами.

Прикормы на время болезни можно убрать или отступить на одну ступень ниже. То есть, если малыш ел мясо, каши и овощи, нужно оставить только каши (без молока) и овощные пюре. Если это дети после года, им необходимо полужидкое и теплое питание, которое легко усваивается. Основу диеты при ротавирусе составляют безмолочные каши (рис, овсянка), пюре из банана или яблока, а также подсушенные сухарики из белого хлеба или галетное печенье.

На время болезни стоит отказаться от сладостей и коробочных соков, а также газированных напитков, цельного молока и продуктов, богатых клетчаткой. Они могут усиливать перистальтику и провоцировать вздутие живота, усугубляя диарею и рвоту. В среднем, относительно строгая диета нужна в первые дни болезни, по мере прекращения рвоты, снижения температуры и улучшения общего состояния можно постепенно вводить в меню нераздражающие слизистую продукты и через 2-3 недели вернуться к обычной пище.

Девочка кушает мясо

источник

О важности обильного питья

Главной опасностью развития заболевания является обезвоженность организма. Подобное часто наблюдается у беременных женщин, пожилых людей, детей и пациентов со сниженным иммунитетом. Дефицит влаги сопровождается пересушенностью слизистой оболочки и кожного покрова. У пациентов кал приобретает светлый цвет, а моча начинает резко пахнуть. У ребенка может сократиться количество мочеиспусканий. Когда он плачет, слезы отсутствуют.

Составляя рацион питания при кишечном гриппе, особое значение нужно уделить налаживанию режима потребления воды. Употреблять необходимо максимальное количество жидкости, но минимальными порциями. Резкое введение большого объема воды приведет к возникновению рвоты. В результате организм теряет много электролитов и солей.

Жидкость принимается небольшими дозами. Взрослый человек должен выпивать 50 мл через каждые 30 минут. Дети – 5-20 мл в зависимости от возрастной категории. Разрешается включать в рацион не только чистую воду, но и компот из сухофруктов, крепкие подслащенные чаи.

Приготовление солевого раствора в домашних условиях

Солевой раствор готовится так:

  1. Две литровые банки наполняются кипяченой водой. В одну емкость добавляется одна столовая ложка пищевой соды. В другую банку – ложка поваренной соли.
  2. В одном литре чистой кипяченой воды растворяется 5 чайных ложек поваренной соли и такое же количество сахара. Принимается строго по рекомендации лечащего врача.
  3. На два стакана воды взять по две столовые ложки соли и сахара. Перемешать и добавить ¼ чайной ложки пищевой соды. Принимать раствор каждые 25-35 минут.

В аптечной сети можно приобрести “Регидрон”, “Рингер” или “Дисоль”. Эти препараты выполняют аналогичную функцию с раствором, который приготовлен в домашних условиях. Дозировка указана в инструкции к средствам или назначается индивидуально врачом.

Что вызывает инфекцию у детей?

Вирусная инфекция подавляется собственной иммунной системой, поэтому антибиотики не применяются, необходим постельный режим и отдых, а также восполнение потерь жидкости и солей. Требуется чередование сладких напитков (чай с сахаром или медом) и солевых (минеральная вода без газа, кипяченая вода с добавлением поваренной соли).

Особенности питания у маленьких пациентов

Принципы питания взрослого пациента и ребенка практически не отличаются. Дети значительно тяжелее переносят развитие кишечного гриппа, поэтому чаще отказывается от еды. Но важно следить, чтобы его организм получал достаточное количество жидкости. Для нормализации водно-солевого баланса в рацион маленького пациента включают минеральную воду.

Предлагаем ознакомиться  Питание при химиотерапии злокачественных опухолей: диета при химиотерапии рака

В меню могут присутствовать:

  • манная крупа, гречка или рис без сливочного масла;
  • пшеничные сухари;
  • постный бульон из курицы;
  • морковь, цветную капусту, помидоры;
  • рыбу или нежирное мясо на пару;
  • домашние ягоды и фрукты по сезону;
  • пюре из картофеля;
  • травяные чаи без добавления сахара.

Питание в первые дни развития заболевания

Начало патологического процесса в большинстве случаев напоминает развитие простудного заболевания – в горле першит, а в носу появляется насморк. Жидкий стул отсутствует, а аппетит в норме. Целесообразно придерживаться диетического питания, начиная уже с этого момента.

На этапе развития кишечного гриппа диета должна быть такой:

  • сухари или подсушенных белый хлеб с крепким подслащенным чаем;
  • пшеничная, овсяная или гречневая каша без молока и сливочного масла;
  • сухофрукты в небольших количествах;
  • первые блюда без клетчатки;
  • куриные яйца, которые сварены вкрутую.

Диета в острый период болезни

Через 2-3 суток после начала развития патологии наступает острая стадия. Длится она не более недели. В этот период пациенты отказываются от пищи из-за потери аппетита. Некоторые просто боятся есть, чтобы не спровоцировать приступ рвоты.

При отсутствии аппетита не нужно заставлять себя кушать. Если очень хочется есть, то при кишечном гриппе нужно убрать из рациона привычные продукты. Кушать можно и нужно:

  • Первые блюда. Если организм требует супа, то отдать предпочтение стоит киселеобразным консистенциям. Для приготовления допускается использование картофеля, кабачка или моркови. В супы можно добавлять рис или макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Рисовый отвар. Промытую крупу отварить в небольшой емкости до киселеобразной консистенции. Жидкость слить в отдельную емкость, подсолить при желании. Отвар из риса можно пить маленькими порциями, чередуя с солевыми растворами. Жидкость обладает закрепляющим действием и успокаивает раздраженный желудок.
  • Мясные блюда. Врачи советуют отказаться от мяса в острый период развития болезни. Если кушать хочется сильно, то можно выбрать курятину, кролика или индейку. Готовить мясо можно только путем варки. Остальные варианты неприемлемы.
  • Кисель. Напиток обволакивает стенки желудка и успокаивает слизистую. Варить кисель лучше самостоятельно. В напитке не должны присутствовать химические красители и ароматизаторы.
  • Фрукты строго запрещены. Исключение могут составлять бананы, но употреблять их можно не более 1 штуки в сутки.

Батон и ребенок

Диетическое питание должно быть щадящим. Нужно отказаться винограда, инжира, абрикосов, чернослива, алкогольных напитков. Для эффективной борьбы с кишечным вирусом организму требуется много сил.

Так как пораженные слизистые кишечника заживают долго, диета после ротавируса продолжается, невзирая на исчезновение симптоматики. Особенно важно это на протяжении первых 2–3 недель. Меню можно обогащать привычными продуктами, но постепенно.

Принципы диеты после перенесенного ротавируса следующие:

  • Употребление пищи маленькими порциями.
  • Из сладостей разрешены пастила и ванильный зефир.
  • Макароны можно давать только при нормальном стуле.
  • Соблюдение питьевого режима.
  • Для восполнения нехватки микроэлементов, а также для восстановления солевого баланса назначают употребление минералки (например, Боржоми).
  • Добавлять в меню другие виды мяса можно не раньше, чем через полторы недели после выздоровления.
  • Через полмесяца после избавления от ротавируса можно вводить в рацион кисломолочные продукты, но только свежие и с минимальным сроком хранения. Изделия, которые имеют большой срок годности, не помогут восстановить баланс микрофлоры, и даже более того — принесут вред.
  • По истечении 2 недель после выздоровления меню диеты обогащают овощами и фруктами, но не в сыром виде.

Рекомендуемые продукты

Такое заболевание требует обязательной консультации у терапевта или инфекциониста. Только специалист назначает, что можно кушать при кишечном гриппе пациенту. Острый период болезни характеризуется такими симптомами:

  • боль в животе;
  • диарея;
  • повышенная температура;
  • тошнота;
  • озноб;
  • рвота.

Обычно в таком состоянии больному есть не хочется, и заставлять его не рекомендуется. Но требуется соблюдать питьевой режим. Последствием кишечного гриппа является потеря большого количества жидкости организмом, поэтому ее запас следует регулярно восполнять. Необходимо выпивать несколько стаканов воды в день, чтобы не наступило обезвоживание.

Как только симптомы начнут исчезать, и появится желание кушать, следует придерживаться специальной диеты, состоящей из четырех продуктов:

  • бананов, восполняющих запас калия в организме;
  • риса, благотворно влияющего на работу кишечника;
  • яблочного пюре, богатого пектином;
  • тостов, дающих энергию организму.

Эти продукты вошли в основу питания при кишечном гриппе у взрослых, потому что они содержат углеводы, которые восполняют потраченную во время болезни энергию, и легко усваиваются.

Диета при кишечном гриппе у взрослых особенно строго должна соблюдаться во время острой стадии болезни. Когда пациент пойдет на поправку, можно будет постепенно ввести постное мясо, бульон, молочные продукты. Сладкие блюда и свежие хлебобулочные изделия разрешается употреблять не раньше чем через пару недель после болезни. Такие продукты вводят в последнюю очередь.

В лечебную диету должны быть включены:

  • овощи, приготовленные на пару;
  • каши, сваренные на воде;
  • омлет.

В блюда рекомендуется добавлять имбирь. Он будет эффективен в борьбе с тошнотой. Цель такого питания заключается в восполнении полезных микроэлементов, которые выводятся из организма из-за изнуряющей рвоты и диареи.

Кроме строгой диеты во время кишечного гриппа существует ряд ограничений в питании в период выздоровления. Для того чтобы восстановить слизистую оболочку кишечника после болезни, понадобится два месяца, на протяжении которых придется питаться по особым правилам.

Все соленые и маринованные блюда должны быть табу для пациента. Также не разрешается включать в меню сладкие десерты и газированные напитки. Из овощей не рекомендуется употреблять в пищу свеклу и морковь. Чай и кофе способствуют выведению жидкости из организма, поэтому их нужно заменить минеральной водой или травяным настоем.

Если через 3-4 дня не пройдут неприятные симптомы, то без визита к врачу не обойтись. Он не только назначит необходимое лечение, но и объяснит, что можно есть при кишечном гриппе.

Следует понимать, что на определенный период придется существенно сократить рацион ребенка. От приема в пищу тяжелой, жирной, жареной тяжело-усвояемой еды следует отказаться. Питание во время болезни должно быть витаминизированным и сбалансированным.

Так как с ротавирусом сталкиваются дети разных возрастных категорий, нужно знать особенности диеты новорожденных малышей и постарше:

  • Грудничков продолжают кормить молоком, при этом приучают употреблять воду. Отпаивают небольшими порциями по 10 мл каждые 20 минут.
  • Малышам, которым вводят смеси, не стоит добавлять в рацион новые продукты во время болезни.
  • Младенцам 6 месяцев с ротавирусом (если уже кормили смесями) дают шиповниковый отвар или компоты.
  • Детям после двух лет увеличивают объем воды до 100 мл в час. Разрешено поить ягодным морсами, настоем ромашки. Каши варят исключительно на воде, в качестве перекусов используют запеченные яблоки, галетное печенье, сухарики. После устранения симптомов ротавируса дают йогурты для восстановления баланса кишечной микрофлоры.
  • Малышам в 4, 5, 6 лет нельзя давать сладости, молочные блюда. Каждый час рекомендуется пить не менее 120 мл воды. Для разнообразия рацион обогащают паровым омлетом или некислым творогом.

Кормление малыша

Из-за неправильного питания при ротавирусе выздоровление наступает медленнее. Несоблюдение диеты приводит к осложнениям: обезвоживанию, судорогами, снижению иммунитета ребенка, нарушению всасывания полезных веществ, а также развитию хронических патологий ЖКТ.

Детям при кишечном гриппе категорически запрещено употребление следующих продуктов:

  • молока;
  • кефира, ряженки, простокваши, сыра;
  • сдобы, булок;
  • мяса и рыбы жирных сортов;
  • свежих овощей и фруктов — абрикосов, цитрусовых, гранатов, слив, винограда;
  • сладких газировок;
  • бобовых;
  • каш из грубых круп (перловой, пшеничной, ячневой);
  • колбас, сосисок, консервов, копченых изделий;
  • магазинных и домашних соков;
  • конфет, шоколада, тортов.

Все эти продукты оказывают неблагоприятное воздействие на ослабленный кишечник ребенка. Именно поэтому употреблять их во время патологии, а также в восстановительном периоде, нельзя.

Что можно есть

Диета при ротавирусе подразумевает употребление полезных и легкоусвояемых блюд. Вся разрешенная пища должна проходить термообработку.

Рекомендуется обогащение рациона:

  • хлебобулочными изделиями — тостами, сухариками, крокетом, сушками;
  • слабым черным чаем, компотами, настоями трав, а также киселями и рисовым отваром;
  • нежирным мясом;
  • рыбой — минтаем, хеком;
  • домашним творогом;
  • вареными яйцами, омлетом на пару;
  • кашами без сливочного масла и молока;
  • блюдами из картофеля, тыквы, моркови;
  • легкими супами;
  • натуральным медом;
  • запеченными яблоками.

Соблюдение лечебной диеты при кишечном гриппе поможет уменьшить период болезни и предотвратить осложнения ротавируса у детей. Нужно строго придерживаться принципов и рекомендаций и ни в коем случае не давать малышу запрещенную пищу.

Чтобы предупредить дегидратацию при ротавирусе, рекомендуется употреблять больше жидкости. Помимо обычной воды, требуется обогащение рациона ребенка малиновым, смородиновым и черничным отваром, какао (без молока), киселями, чаем, водно-солевыми растворами. Рецептов напитков множество и приготовить их несложно.

Рисовый отвар

Предварительно замоченную крупу в количестве 2 ст. л. кипятят до полного размягчения. Потом подсаливают и протирают до киселеобразной консистенции. Это средство поможет устранить болезненную симптоматику ротавируса, улучшить самочувствие ребенка. Принимать рекомендуют по 50 мл напитка 1–2 раза в день.

Изюмный отвар

Промытый изюм (⅓ стакана) кипятят в литре воды в течение часа. Затем жидкость фильтруют и смешивают с 30 г сахара, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. соды. Потом состав доводят до кипения. Пьют при ротавирусе по 100 мл напитка 1 раз в сутки.

Черничный компот

Высушенные плоды (40 г) варят в литре воды до размягчения, процеживают, а потом перетирают ягоды. Употребляют при ротавирусе по ½ стакана подслащенного напитка 1 раз в день.

Самое главное при кишечном гриппе – не допускать обезвоживания